背景及概述^[1]

葡萄柚性涼、味甘酸、具有清熱、止渴之效，葡柚油是由果皮壓榨而得的，氣味清新、香甜，有柑橘的果香味。葡柚油能滋養(yǎng)組織細胞，增加體力，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖，水腫及淋巴腺系統(tǒng)之疾病，抗感染。葡柚油還可以抗憂郁，尤其在冬天出現(xiàn)的憂郁或昏昏欲睡等癥狀，可以使人恢復精神，是季節(jié)性精神失調的調節(jié)劑。

葡柚油是柑橘精油的重要類別，具有令人喜愛的獨特芳香風味，由萜類、醇類、酸類和酯類組成，在化妝品、食品、醫(yī)藥、日化等工業(yè)上應用相當廣泛，是一種非常重要且廣受歡迎的天然香料。葡柚油的提取方法有很多種，其中以冷榨法和蒸餾法方法最為普遍，因為它們操作簡單，成本低。冷榨法是根據(jù)以強大壓力來壓榨柑橘皮，使其油胞破裂，導致油分流出而獲得香精油；蒸餾法是根據(jù)柑橘皮精油具有沸點低、密度小、可隨水蒸汽揮發(fā)等特點，因此利用水蒸汽帶走易揮發(fā)油的原理來制備香精油。

應用^[2-4]

從葡萄柚果皮中由水蒸汽蒸餾法取得的揮發(fā)性成分，被稱作葡柚油。葡萄柚精油對減肥瘦身有顯著的效果，外用深層凈化暗瘡及充血的肌膚，緊實皮膚與組織，治療耳聾，強化肝功能，增進食欲，利尿，美白，抗蜂窩組織炎，減肥，增進記憶力，凈化思緒，減輕憂郁不安，抗菌，如有研究開發(fā)了一種美容瘦身精油，該復方精油由絲柏、甜杏仁油、迷迭香精油、檸檬、葡萄柚精油配制而成，各組分的質量分數(shù)比為：絲柏30-40份、甜杏仁油10-20份、迷迭香精油15-20份、檸檬5-10份、葡萄柚精油10-15份。

本發(fā)明配方科學合理，采用純天然植物成分，安全無副作用，使用過后，精油成分通過皮膚、經(jīng)絡、穴位滲透吸收產(chǎn)生作用，起到補水保濕、美白瘦身的效果。內服可以抗菌（抗病毒）、排毒、解毒、利肝、滋補、利尿、利膽、促消化，改善厭食或藥癮，因此葡柚油已被廣泛用于食品及化妝品工業(yè)中。有研究對葡柚油對幾種空氣、水及食品中常見菌及常見致病菌進行了定性抗菌性研究。

定性試驗采用紙片擴散法測定了葡柚油對供試菌種生長期的抗菌圈直徑，其中對枯草桿菌抑制作用極敏。1) 對大腸桿菌、酵母菌和黑曲霉抑制作用表現(xiàn)為高敏。對金黃色葡萄球菌的抑制作用表現(xiàn)為低敏。

2）葡柚油具有較好的揮發(fā)性，其揮發(fā)性成分對一般環(huán)境常見枯草芽孢桿菌作用最強，最小抑菌濃度為1.00%；對大腸桿菌和酵母菌的最小抑制濃度都是2.00%；對黑曲霉的最小抑制濃度5.00%；對金黃色葡萄球菌的抑制作用最弱，其最小抑菌濃度為7.500%。

3）對室內空氣細菌的抑制作用，100μL葡柚油在0.05m3空間內作用20min，90mm培養(yǎng)皿中沉降的細菌、真菌和放線菌的抑菌率分別為41.2%、47.7%和44.9%，總抑菌率為44.6%。4葡柚油具有一定的抑菌活性，對5種供試菌中的4種菌種均有較強的抑制作用，只有對金黃色葡萄球菌的抑制作用相對較弱。

此外，葡柚油對葵花籽油有較強的抗氧化作用，且抗氧化效果與添加量有關；當精油添加量達到0.1%時抗氧化效果就已高于0.02%BHT；添加了葡柚油的葵花籽油應在低溫避光條件下保存；α-生育酚對葡柚油的抗氧化作用起到增效作用。因此，葡柚油是一種很有研究價值和開發(fā)前景的芳香油植物資源，在抗菌，防腐，食品，醫(yī)藥等領域上將會有很好的應用前景。

制備^[2]

將新鮮無霉變的葡萄柚皮浸在濃度為7%~8%的石灰水中（pH值12以上），浸泡16h~24h，期間翻動2次~3次，以浸泡果皮呈黃色，脆而不斷為宜。將浸過石灰水的葡萄柚皮用流動清水漂洗干凈，撈起瀝干。先將葡萄柚皮破碎至3mm大小，用水壓機進行壓榨，形成油水混合物。通常加明礬水使之沉淀，用布袋過濾，除去糊狀殘渣。

然后，采用6000r/min~8000r/min高速離心機，分離完畢后，停止加料，讓離心機轉2min~3min，沖入大量的清水，把殘存油沖出。靜置與抽濾。分離出的香精油往往帶有少量水分和雜質，應放在5℃～10℃的冷庫中靜置5d～7d，讓雜質與水下沉，然后用角虹吸管吸出上層澄清油，通過濾紙或石棉紙濾層的漏斗減壓抽濾，所得葡柚油為無色油狀液體。

主要參考資料

[1] 葡柚油的提取、濃縮及化學成分分析的研究

[2] 葡柚油抑菌活性的研究

[3] 葡柚油對食用油脂的抗氧化研究

[4] CN201110290632.2一種美容瘦身精油