硫噻唑，化學(xué)名稱(chēng)即:4-甲基-5-( β羥乙基)-噻唑、4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑，簡(jiǎn)稱(chēng) MHT，沸點(diǎn)為:135。折光指數(shù)為:nD20 =1.5470，淡黃色至棕黃色透明液體。其無(wú)揮發(fā)性；非易燃、易爆品；無(wú)腐蝕性；無(wú)毒。其結(jié)構(gòu)式如下圖。
用途
4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑是組成維生素VB1的基本結(jié)構(gòu)環(huán)，也是合成VBl的重要中間體，同時(shí)，它還是一種名貴的香料。它具有堅(jiān)果豆香，奶香.蛋腥氣，肉香，從而用于堅(jiān)果類(lèi)、奶香肉類(lèi)及調(diào)味料香精中。4-甲基-5- ( β -羥乙基)-噻唑作為一種食用香料，在添加劑市場(chǎng)有一定的需求，中國(guó)GB2706-1996批準(zhǔn)為暫時(shí)允許使用的食品香料。同時(shí)，它也是醫(yī)藥行業(yè)中常見(jiàn)的合成中間體。還可作為N雜環(huán)卡賓催化劑，催化一系列的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)。
合成方法
4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑可以從硫胺素的分解而得到，但是化學(xué)合成則顯得更為重要，并一直受到人們的重視。1889年Hantaech制得了 4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑，此后化學(xué)工作者對(duì)它的化學(xué)合成進(jìn)行了大量的探究。目前該化合物主要化學(xué)制備方法主要有:
①用3-乙酰基丙醇和硫代甲酰胺為原料制得，但此方法收率不高；
②以T-氯-T-乙?；?乙酸丙酯與硫代甲酰胺反應(yīng)，反應(yīng)完成后加堿，水解得目的物，收率僅為30%;
③以2，3-二氯-2-甲基-四氫呋喃或者相對(duì)應(yīng)的雙溴化合物與硫代甲酰胺反應(yīng)進(jìn)行合成，此方法雖然提高 了收率，但是其原料2，3-二氯-2-甲基-四氫呋喃本身價(jià)格較高，增加了成本。
CN102584740B公開(kāi)一種4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑的合成方法，包括下列步驟:
1)氨化:
在二硫化碳中通入氨氣得銨鹽；二硫化碳:氨氣=1:1.1?1.5,摩爾比；反應(yīng)溫度:5?20 0C ；
2)氯代:原料α-乙?；?Y-丁內(nèi)酯中，在紫外光的照射下通氯氣，α-乙?；?Υ-丁內(nèi)酯與氯氣在紫外光的照射下反應(yīng)，水解得3-氯乙酰丙醇；α -乙?；?Y-丁內(nèi)酯:氯氣=1:0.6?1，摩爾比；反應(yīng)時(shí)間I?2小時(shí)，反應(yīng)溫度5?20°C ;使用波長(zhǎng)為200?300nm的紫外光；
3)縮合:步驟2)得到的3-氯乙酰丙醇與步驟I)得到的銨鹽縮合得縮合物；
4)氧化:步驟3)得到的縮合 物中加入氧化劑氧化，得產(chǎn)物4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑；縮合物:氧化劑=1:1.1?1.4，摩爾比；反應(yīng)溫度:5?12°C。