α-甲基肉桂醛
中文名：α-甲基肉桂醛、2-甲基肉桂醛、α-甲基桂醛 
英文名：alpha-Methylcinnamaldehyde或methyl cinnamic aldehyde 
化學(xué)式：C10H10O 
分子量：146.19
CAS登錄號 ：101-39-3 
EINECS登錄號：202-938-8 
沸    點(diǎn) ：148- 149℃/3.05KPa. 
密    度：1.047
折射率 ：1.605-1.607
閃點(diǎn)：79 oC
含量：98%
性狀：黃色液體。具有桂皮似香氣，有甜味。
溶解性：溶于乙醇，丙二醇和非揮發(fā)性油，不溶于甘油和水。
用途：香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用?？捎米魉幬镆琅了舅虚g體。
生產(chǎn)方法：由苯甲醛與丙醛在1%苛性蘇打水溶液中縮合而成。

• 基本信息

• 中文名稱：α- 甲基肉桂醛，又稱 2 - 甲基肉桂醛。

• 英文名稱：alpha-Methylcinnamaldehyde、methyl cinnamic aldehyde 等。

• CAS NO：101-39-3。

• 分子式：C??H??O。

• 分子量：146.19。

• 理化性質(zhì)

• 外觀：黃色液體。

• 香氣：具有桂皮似香氣，有甜味。

• 密度：1.047。

• 沸點(diǎn)：148-149℃/3.05KPa。

• 折射率：1.605-1.607。

• 閃點(diǎn)：79℃。

• 溶解性：溶于乙醇，丙二醇和非揮發(fā)性油，不溶于甘油和水。

• 包裝規(guī)格：200kg

• 規(guī)格含量：≥98%

• 用途

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：可用作藥物依帕司他中間體，依帕司他是一種醛糖還原酶抑制藥，可用于預(yù)防、改善和治療糖尿病并發(fā)的末梢神經(jīng)障礙等病癥。

• 香料領(lǐng)域：是一種食用香料，具有辛香、肉桂香氣，可用于配制香辛料香精，為食物增添獨(dú)特的風(fēng)味，還可用于個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，提供花香和木質(zhì)氣味。

產(chǎn)品可能會(huì)受季節(jié)和原料市場的影響，價(jià)格會(huì)有小幅度的波動(dòng)

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