可樂果萃取物
| 中文名稱 | 可樂果萃取物 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 可樂果萃取物;可樂果抽提液;可樂果提取物 |
| 英文名稱 | KOLA NUT EXTRACT |
| 英文同義詞 | KOLA EXTRACT;KOLA EXTRACT FR;KOLA FLUID EXTRACT;KOLA NUT EXTRACT;COLAEXTRACT;KOLANUTTINCTURE;Cola nut extract;Cola(genus),ext. |
| CAS號(hào) | 68916-19-8 |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS號(hào) | 272-824-0 |
| 相關(guān)類別 | 植物提取物;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然提取香料;植提;保健品添加劑;原料 |
| Mol文件 | Mol File |
| 結(jié)構(gòu)式 |
可樂果萃取物 性質(zhì)
GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。FEMA(mg/kg)：軟飲料120；冷飲220；糖果160；焙烤食品150。
化學(xué)性質(zhì)
紅棕色液體，有特殊香氣，略帶苦味。因含咖啡因等，有較強(qiáng)的興奮作用。用途
GB 2760—1996：允許使用的食品用香料。主要用于嗜好飲料。在一般典型的可樂型飲料中，與白檸檬油、檸檬油、甜橙油、肉桂、肉豆蔻、香莢蘭豆等90余種配制而成。生產(chǎn)方法
由梧桐科常綠木本植物可樂樹(Sterculiaacuminate)或蘇丹可樂果(Cola acuminata或Colavern)的種子或果實(shí)焙炒后，用乙醇抽提而得。原產(chǎn)西非。南美、中美、東印度群島、西印度群島、印度尼西亞、斯里蘭卡有近似亞種出產(chǎn)。