547-63-7
中文名稱(chēng)
異丁酸甲酯
英文名稱(chēng)
Methyl isobutyrate
CAS
547-63-7
EINECS 編號(hào)
208-929-5
分子式
C5H10O2
MDL 編號(hào)
MFCD00008914
分子量
102.13
MOL 文件
547-63-7.mol
更新日期
2025/03/19 11:38:19
547-63-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲基丙酸甲酯異丁酸甲酯
甲基-2-甲基丙酸酯
甲基丙酸甲酯
異丁酸甲酯
英文別名
2-METHYLPROPIONIC ACID-METHYL ESTERFEMA 2694
ISOBUTYRIC ACID METHYL ESTER
METHYL-2-METHYLPROPANOATE
METHYL 2-METHYLPROPIONATE
METHYL DIMETHYLACETATE
METHYL ISOBUTYRATE
(CH3)2CHC(O)OCH3
2-methylpropanoicacidmethylester
2-methyl-propanoicacidmethylester
2-methyl-propanoicacimethylester
Methyl isobutanoate
Methyl methylpropanoate
Methylester kyseliny isomaselne
methylesterkyselinyisomaselne
Propanoicacid,2-methyl-,methylester
METHYL ISOBUTYRATE 99+%
Methyl #niso-butyrate
Methylisobutyrate,98%
methylmethylpropanoate,methyl2-methylpropanoate
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無(wú)色易流動(dòng)液體,有果香味。
外觀性狀無(wú)色易流動(dòng)液體，呈蘋(píng)果、菠蘿似果香，有杏子似甜味。熔點(diǎn)-85℃，沸點(diǎn)90℃。微溶于水，混溶于常用的有機(jī)溶劑。閃點(diǎn)12℃，易燃。
天然品存在于草莓等中。
天然品存在于草莓等中。
溶解性微溶于水，可混溶于醇、醚。
熔點(diǎn)-85--84 °C
沸點(diǎn)90 °C(lit.)
密度0.891 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2694
折射率n20/D 1.384(lit.)
閃點(diǎn)38 °F
儲(chǔ)存條件Flammables area
溶解度混溶于酒精
形態(tài)液體
比重0.89
顏色透明無(wú)色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity floral apple pineapple
生物來(lái)源synthetic
香型fruity
嗅覺(jué)閾值(Odor Threshold)0.0019ppm
水溶解性微溶
JECFA Number185
Merck14,6088
BRN1740720
LogP1.06
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)547-63-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, 2-methyl-, methyl ester(547-63-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, 2-methyl-, methyl ester (547-63-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H225
防范說(shuō)明P210-P233-P240-P241-P242-P243
危險(xiǎn)品標(biāo)志F,Xi,Xn
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R11-R36/37/38-R20-R2017/11/20
安全說(shuō)明S16-S37/39-S26-S24/25
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1237 3/PG 2
WGK Germany3
RTECS號(hào)NQ5425000
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類(lèi)別II
海關(guān)編碼29156000
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途二
溶劑。有機(jī)合成。氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥97.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.382～1.386
相對(duì)密度(d2525)
0.884~0.888
醇中溶解度
lml溶于1mL 95%乙醇
547-63-7(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑、酸類(lèi)分開(kāi)存放毒性分級(jí)
低毒急性毒性
吸入- 小鼠 LC50: 25500 毫克/ 立方米/ 2 小時(shí)可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類(lèi)別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
STEL 10 毫克/ 立方米常見(jiàn)問(wèn)題列表
含量分析
按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料22；冷飲38；糖果48~200；焙烤制品48~200。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異丁酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
異丁酸甲酯Methyl isobutyrate, 99%(547-63-7)
Sigma Aldrich
547-63-7(sigmaaldrich)TCI Shanghai
異丁酸甲酯Methyl Isobutyrate,>99.0%(GC)(547-63-7)
異丁酸甲酯價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2025/02/08 | XW05476372 | 異丁酸甲酯 methyl isobutyrate;isobutyric acid methyl ester;methyl 2-methylpropanoate;2-methylpropanoic acid methyl ester | 547-63-7 | 100ML | 100元 |
| 2025/02/05 | A14070 | 異丁酸甲酯, 98%
Methyl isobutyrate, 98% | 547-63-7 | 100ml | 326元 |
| 2025/02/05 | A14070 | 異丁酸甲酯, 98%
Methyl isobutyrate, 98% | 547-63-7 | 500ml | 1327元 |