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葉綠素鎂鈉鹽

中文名稱(chēng):葉綠素鎂鈉鹽
中文同義詞:葉綠酸銅鈉;葉綠素銅鉀鹽;葉綠素銅絡(luò)鹽;辣椒橙/辣椒紅/ 辣椒色素 E50;天然純品 葉綠素銅鈉鹽;水溶性葉綠素
英文名稱(chēng):chlorophyllin copper complex sodium salt
英文同義詞:Chlorophyllins copper complex，sodium andpotassium salts;Ccris 5196;Chlorophyl cu complex;Chlorophyllin copper sodium salt;Chlorophyllin, copper sodium complex (8ci);Herbal Lcnvri Extract
CAS號(hào):65963-40-8
分子式:a:C34H30CuN4Na2O5;b:C34H28CuN4Na2O6
外觀(guān):綠色粉狀 
目數(shù):80 
包裝:25kg紙板桶
含量:色價(jià)700，折算含量103%
化學(xué)性質(zhì):墨綠色粉末無(wú)臭或略帶氨臭。易溶于水。略溶于醇，不溶于油脂。水溶液透明，無(wú)沉淀。
用途:作為食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于配制酒、果凍、冷飲、糖果、糕點(diǎn)、餅干和青豌豆罐頭上彩裝，使用量0.50g/kg。

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