CAS 號: 18422-83-8
化學名稱:
系統(tǒng)命名 (IUPAC): 2-(2,4-二羥基苯基)-3,5,7-三羥基-2,3-二氫-4H-苯并吡喃-4-酮
常見名稱: 二氫桑色素
分子式: C??H??O?
分子量: 304.25 g/mol
結構:
二氫桑色素是天然黃酮醇 桑色素 的 二氫衍生物。
其核心結構是一個 二氫黃酮醇(Flavanonol)。
具體來說,桑色素(C15H10O7)中吡喃環(huán)(C環(huán))上的 C2-C3 雙鍵被還原(加氫飽和),變成了單鍵,同時 C3 位變成一個手性中心(通常報道為外消旋體)。
因此,二氫桑色素的結構特征是一個帶有 3-羥基的二氫黃酮骨架
性質:
物理狀態(tài): 通常為黃色至淺棕色粉末或結晶。
溶解性: 可溶于甲醇、乙醇、DMSO 等有機溶劑,微溶于水。其溶解性通常比桑色素好一些(因為 C2-C3 雙鍵飽和降低了分子的平面性)。
穩(wěn)定性: 對光和空氣相對穩(wěn)定,但作為酚類化合物,仍需避免強氧化劑和強光長時間照射。在溶液中可能較易氧化回桑色素。
來源與存在:
二氫桑色素在自然界中不如桑色素常見,但它是桑色素在植物體內代謝或體外化學/生物還原過程中的一個中間產物。
它可能存在于某些植物中,或通過桑色素的化學還原(如硼氫化鈉還原)或生物轉化(如微生物或酶催化還原)制備得到。
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劉盼盼