磷酸二氫鈉（Sodium Dihydrogen Phosphate, NaH?PO?）產(chǎn)品介紹

磷酸二氫鈉是一種重要的無機(jī)酸鹽，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、水處理、電鍍、醫(yī)藥及化工等領(lǐng)域。其水溶液呈弱酸性，具有良好的緩沖性能和化學(xué)穩(wěn)定性。

1. 基本性質(zhì)

• 化學(xué)式：NaH?PO?（無水） / NaH?PO?·2H?O（二水合物）

• 分子量：

• 無水物：119.98 g/mol

• 二水合物：156.01 g/mol

• 外觀：白色結(jié)晶或粉末

• 溶解性：易溶于水（25℃時(shí)約85 g/100 mL），不溶于乙醇

• pH（1%水溶液）：4.0-4.5（弱酸性）

• 熔點(diǎn)：

• 無水物：~200℃（分解）

• 二水合物：60℃（失水）

• 密度：1.91 g/cm3（無水物）

2. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

• 晶體結(jié)構(gòu)為單斜晶系（二水合物），加熱至60℃以上失去結(jié)晶水生成無水物。

• 在水溶液中解離為Na?和H?PO??，具有緩沖作用（H?PO??/HPO?2?體系）。

3. 制備方法

(1) 磷酸與碳酸鈉/氫氧化鈉中和法

控制pH在4-5，反應(yīng)生成磷酸二氫鈉：

$${\text{H}}_3{\text{PO}}_4+{\text{Na}}_2{\text{CO}}_3\to 2{\text{NaH}}_2{\text{PO}}_4+{\text{CO}}_2\uparrow +{\text{H}}_2\text{O}$$

或

$${\text{H}}_3{\text{PO}}_4+\text{NaOH}\to {\text{NaH}}_2{\text{PO}}_4+{\text{H}}_2\text{O}$$

(2) 磷酸鈉鹽轉(zhuǎn)化法

磷酸氫二鈉（Na?HPO?）與磷酸反應(yīng)：

$${\text{Na}}_2{\text{HPO}}_4+{\text{H}}_3{\text{PO}}_4\to 2{\text{NaH}}_2{\text{PO}}_4$$

4. 主要應(yīng)用

(1) 食品工業(yè)

• 酸度調(diào)節(jié)劑（E339i）：用于飲料、乳制品、烘焙食品等。

• 乳化穩(wěn)定劑：改善肉制品、奶酪的質(zhì)地。

(2) 水處理

• 緩蝕劑：與鋅鹽復(fù)配用于循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。

• 阻垢劑：抑制鈣鎂鹽沉積。

(3) 電鍍與表面處理

• 電鍍液緩沖劑（如鍍鎳、鍍鋅），維持pH穩(wěn)定。

(4) 醫(yī)藥與生化

• 緩沖溶液（PBS組分）：用于細(xì)胞培養(yǎng)、診斷試劑。

• 藥物輔料：作為pH調(diào)節(jié)劑或賦形劑。

(5) 農(nóng)業(yè)與飼料

• 飼料添加劑（磷源），促進(jìn)動(dòng)物骨骼發(fā)育。

(6) 其他用途

• 陶瓷釉料助熔劑

• 染料分散劑

• 消防干粉滅火劑成分