10-羥基癸酸（10-Hydroxydecanoic acid，簡稱10-HDA）是一種含有羥基的脂肪酸，化學(xué)式為C10H20O3，分子量為188.26 g/mol。作為一種重要的化學(xué)原料和生物活性物質(zhì)，10-羥基癸酸在多個領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。
一、基本信息
10-羥基癸酸是一種白色粉末，具有一定的吸濕性。它可以溶于醇類、醚類等有機溶劑，但在水中的溶解度較低。10-羥基癸酸的結(jié)構(gòu)中含有一個羥基和一個癸酸基，這使得它具有多種化學(xué)性質(zhì)和生物活性。
二、來源及制備
10-羥基癸酸主要來源于自然界中的動植物脂肪酸，尤其在蜂王漿中含量較高。蜂王漿中的10-羥基癸酸是通過生物合成途徑產(chǎn)生的，具有較高的生物活性。此外，10-羥基癸酸還可以通過化學(xué)合成方法制備，例如使用癸酸酐與醇類化合物進行酯化反應(yīng)。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
醫(yī)藥領(lǐng)域-羥基癸酸具有多種藥理活性，如抗氧化、抗炎、抑制淀粉樣蛋白生成等。在醫(yī)藥領(lǐng)域，10-羥基癸酸及其衍生物被廣泛應(yīng)用于治療阿爾茨海默癥、抗炎、降血脂等方面。研究表明，10-羥基癸酸能夠通過調(diào)節(jié)多種生物途徑，認知行為障礙，對抗神經(jīng)炎癥，抑制淀粉樣蛋白的和沉積。
化妝品領(lǐng)域
10-羥基癸酸具有優(yōu)良的皮膚親和性和保濕性，可用于化妝品原料。它可以作為乳化劑、穩(wěn)定劑、保濕劑等，廣泛應(yīng)用于護膚品、洗發(fā)水、沐浴露等產(chǎn)品中。同時，10-羥基癸酸還具有抗氧化、抗炎等功效，可以改善皮膚狀況，預(yù)防皮膚衰老。
保健品領(lǐng)域
10-羥基癸酸具有較高的營養(yǎng)價值，可以作為保健品成分。研究表明，10-羥基癸酸具有抗疲勞、提高免疫力等作用，適用于改善人體機能、增強體質(zhì)等方面。
農(nóng)藥領(lǐng)域
10-羥基癸酸具有一定的生物活性，可以作為一種新型生物農(nóng)藥。它對多種植物病原菌具有抑制作用，可以有效防治植物病害。
四、安全性及注意事項
10-羥基癸酸在正常使用條件下，對人體和環(huán)境相對安全。但是，在高濃度下，10-羥基癸酸可能對皮膚和眼睛產(chǎn)生刺激作用。因此，在使用過程中，應(yīng)避免直接接觸皮膚和眼睛，并保持良好的通風(fēng)。
總之，10-羥基癸酸作為一種具有多種生物活性物質(zhì)的脂肪酸，在醫(yī)藥、化妝品、保健品等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。隨著科技的發(fā)展，人們對10-羥基癸酸的深入研究，其在各個領(lǐng)域的應(yīng)用前景將更加廣泛。
中文名稱 10-羥基癸酸
中文別稱 10-羥基-2癸烯酸；10-羥基癸烯酸； 10-羥基葵酸
英文名稱10-Hydroxydecanoic acid；10-Hydroxy-2-Decenoic acid
CAS號1679-53-4
分子式C10H20O3
分子量188.26
EINECS號216-848-1
外觀：白色粉末
熔點：75-77°C(lit.)
沸點：330.8±15.0°C(Predicted)
密度：1.013±0.06g/cm3
蜜蜂上顎腺分泌的10-羥基-2癸烯酸(10-Hydroxy-2-Decenoic acid)，簡稱10-羥基癸酸，是蜂王漿中主要的生物活性物質(zhì)，也是主要的能量指標，一般占蜂王漿的1.4%~2.0%。10-羥基癸酸具有多種生理功能，如抗氧化、抑制和殺傷癌細胞、抗菌、抗輻射、降血脂、抗衰老等，另外它還能夠有效的防治脫發(fā)、可用作化妝品的增效劑，被廣泛用于保健食品和醫(yī)藥產(chǎn)品中。
用途 用于制取祛痰鎮(zhèn)咳藥蔊菜素，也用于其他有機合成
用途 10-羥基癸酸作為一種重要的原料廣泛應(yīng)用于香料、保健品、生物柴油、涂料、聚氨酯材料、防腐材料、清漆、皮革加脂劑及復(fù)鞣劑、增塑劑、潤滑劑、表面活性劑等重要領(lǐng)域，也可作為生產(chǎn)合成蜂王酸、艾地苯 醌等高功能性生物產(chǎn)品的原料
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