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阿拉伯膠,Acacia senegal
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阿拉伯膠生產(chǎn)廠家

價(jià)格 60 50 40
包裝 1kg 25kg 5000kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2025-08-07
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產(chǎn)品詳情

中文名稱(chēng):阿拉伯膠英文名稱(chēng):Acacia senegal
CAS:9000-01-5品牌: 阿拉伯膠廠家
產(chǎn)地: 山東保存條件: 常溫儲(chǔ)存
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類(lèi)別: 增稠劑
主要有效成分: 高分子多糖類(lèi)及其鈣、鎂和鉀鹽別名: 阿拉伯樹(shù)膠、金合歡膠;阿拉伯膠
型號(hào): 食品級(jí)有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 增稠劑
2025-08-07 阿拉伯膠 Acacia senegal 1kg/60RMB;25kg/50RMB;5000kg/40RMB 60 阿拉伯膠廠家 山東 常溫儲(chǔ)存 99% 增稠劑

阿拉伯膠廠家 阿拉伯膠生產(chǎn)廠家 阿拉伯膠價(jià)格 食品級(jí)阿拉伯膠 阿拉伯膠作用用途

阿拉伯膠,又稱(chēng)阿拉伯樹(shù)膠,來(lái)源于豆科的金合歡樹(shù)屬的樹(shù)干滲出物,因此也稱(chēng)金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類(lèi)及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹(shù)膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。

阿拉伯膠是一種安全無(wú)害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹(shù)膠。淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?,是分子量?2-30萬(wàn)的高分子電解質(zhì)。無(wú)臭,無(wú)味,易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,經(jīng)過(guò)一些時(shí)間則粘度減低,溶解度約50%(W/V),不溶于乙醇。與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀,則得游離阿拉伯酸

食品工業(yè)

阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途最廣及用量的水溶膠,全世界年需要量仍保持在大約 4-5 萬(wàn)噸 。
阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn),比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。它也被應(yīng)用于糖果制造,像傳統(tǒng)的硬(酒)橡皮糖、軟糖,也可以作為棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。
阿拉伯膠是一種碳水化合物聚合體,可在大腸中被部分降解。它可以為人體補(bǔ)充纖維素,與淀粉和麥芽糊精相比,其能量值還不到一半。更具體的說(shuō),阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根據(jù)來(lái)源不同,多糖組分中的 D-半乳糖(阿拉伯樹(shù)膠)和 L-樹(shù)膠醛糖比例也不相同。與金合歡樹(shù)相比,阿拉伯樹(shù)膠含有更多 4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸,而 L-鼠李糖和不可替代的 D-葡萄糖醛酸的量較少。具有高度的可溶解性,平常的膠類(lèi)在溶水的過(guò)程中僅能最多加進(jìn)約5~8%的膠體而已即達(dá)飽和,而阿拉伯膠與水的混合比則可高達(dá)60%,在高含量時(shí)能有非常高的黏度表現(xiàn)。因其為水性膠,故不會(huì)溶解于油與酒精,但若酒精含量低于15%時(shí),則可以溶解。
阿拉伯膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑;它還具有良好的成膜特性;做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式,可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結(jié)晶劑,防止晶體析出,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;還用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可樂(lè)等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈;阿拉伯膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量,是良好的水溶性膳食纖維,被用于保健品糖果及飲料。在醫(yī)學(xué)上阿拉伯膠還具有降低血液中膽固醇的功能。阿拉伯膠也廣泛用于其它工業(yè)。在食品工業(yè)中的應(yīng)用可歸納為:天然乳化穩(wěn)定劑,增稠劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑,上光劑,水溶性膳食纖維等。



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公司簡(jiǎn)介

山東愛(ài)采生物科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食品添加劑飼料添加生產(chǎn)、銷(xiāo)售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷(xiāo)售,氨基酸類(lèi)、維生素類(lèi)、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、類(lèi)等*綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公
成立日期 2020-01-08 (6年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)以?xún)?nèi)
主營(yíng)行業(yè) 食品添加劑,飼料添加劑,維生素類(lèi),色素,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠,試劑,定制
  • 山東愛(ài)采生物科技有限公司
VIP 3年
  • 公司成立:6年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)人民幣
  • 企業(yè)類(lèi)型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:vc、黃原膠、精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、?;撬?、維生素b1、各類(lèi)食品添加劑、飼料添加劑、化工產(chǎn)品
  • 公司地址:菏澤市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)人民路28號(hào)
詢(xún)盤(pán)

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