化學名稱 L(+)-2,3-二羥基丁二酸
分子式 C4H6O6
L-酒石酸為無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末，有酸味。
L-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性，作為化學拆分劑；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑，谷維素生產的PH調節(jié)劑；利用其絡合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析；利用其還原性，用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。
【L-酒石酸貯存方法】
避光、干燥、陰涼處密閉貯存。
保質期:24個月
江蘇多陽生物工程科技有限公司
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