1937年，科學(xué)家Snell等人發(fā)現(xiàn)某些細(xì)菌需要土豆提取物中的一種化合物才能生長(zhǎng)，過了數(shù)年后，其中的生長(zhǎng)因子被分離出，也就是硫辛酸。近年來發(fā)現(xiàn)，硫辛酸是參與粒腺體能量產(chǎn)生和分解代謝有關(guān)的的輔助因子，與糖酵解（glycolysis）和檸檬酸循環(huán)（citric acid cycle）息息相關(guān)，除此之外，硫辛酸是強(qiáng)大的抗氧化劑。本文將介紹硫辛酸有利于人體的功效。

血脂調(diào)節(jié)

高脂血癥的定義是空腹總膽固醇濃度升高，也可能伴隨三酸甘油脂濃度升高。血脂異常與肥胖、胰島素抵抗、心血管疾病等一系列健康問題有關(guān)。相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)因子包括：吸煙、肥胖、久坐不動(dòng)的生活方式、飽和脂肪攝取過量、攝取反式脂肪含量高的食物。

一則系統(tǒng)性文獻(xiàn)回顧及統(tǒng)合分析（包含11則臨床對(duì)照試驗(yàn)，共452名成年人參與者）指出，補(bǔ)充α-硫辛酸顯著降低血清三酸甘油脂、總膽固醇和低密度脂蛋白水平，但對(duì)血清高密度脂蛋白無顯著影響。

另外，次群組分析發(fā)現(xiàn)，硫辛酸相關(guān)調(diào)控血脂效果尤以身體質(zhì)量指數(shù)>30 kg/m2與日劑量>600 mg的受試對(duì)象最為顯著。

血糖控制

糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝紊亂。根據(jù)胰腺細(xì)胞分泌胰島素的能力，主要分為胰島素依賴性1型糖尿病（胰島素分泌不足）和非胰島素依賴性2型糖尿?。ㄖ車M織胰島素敏感性和葡萄糖攝取不足）。

在同一患者中，胰島素分泌障礙和胰島素作用缺陷經(jīng)常并存，通常不清楚哪些是高血糖的主要原因。明顯的高血糖癥狀包括多尿，多飲，體重減輕，有時(shí)伴有多食和視力模糊。

一則系統(tǒng)性文獻(xiàn)回顧及統(tǒng)合分析（包含28則安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，共1016名參與者）指出，補(bǔ)充硫辛酸可顯著降低血清胰島素和胰島素抵抗水平，但對(duì)血糖或糖化血紅蛋白無顯著影響。

此外，補(bǔ)充硫辛酸的時(shí)間與胰島素變化呈劑量依賴關(guān)系，背后機(jī)制可能與硫辛酸刺激骨骼肌和脂肪組織的AMPK活性、磷酸肌醇-3-激酶和蛋白激酶B，進(jìn)而改善胰島素受體的酪氨酸磷酸化有關(guān)。

改善炎癥標(biāo)志物

發(fā)炎是有機(jī)體對(duì)有害刺激的生理保護(hù)反應(yīng)（無論是物理的、化學(xué)的還是生物的），可以消除或中和外來生物或物質(zhì)，并用于重建體內(nèi)平衡。一般來說，發(fā)炎反應(yīng)在幾分鐘內(nèi)就開始了，如果一切順利，幾小時(shí)內(nèi)就會(huì)消失。相反，慢性炎癥會(huì)持續(xù)數(shù)周、數(shù)月甚至數(shù)年。慢性炎癥的增加與代謝性疾病有關(guān)，包括2型糖尿病、動(dòng)脈硬化、內(nèi)皮功能障礙、血管鈣化、金屬蛋白酶活性增加、氧化損傷和膠原蛋白降解

一則系統(tǒng)性文獻(xiàn)回顧及統(tǒng)合分析（包含18則隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，共912位參與者）指出，針對(duì)代謝癥候群及其相關(guān)疾病患者，口服硫辛酸能顯著降低c反應(yīng)蛋白(CRP)、 白細(xì)胞介素-6（IL-6）和腫瘤壞死因子α水平(TNF-α)。