（1）食品領域

• 甜味劑：廣泛應用于各類食品中作為甜味劑，如無糖糖果、口香糖、飲料、烘焙食品等。在無糖糖果制作中，D - 甘露糖醇不僅提供甜味，還因其良好的結晶性能，使糖果具有合適的硬度和口感；在飲料中添加，可賦予飲料清甜口感，同時不會增加過多熱量，適合追求健康低糖飲品的消費者。

• 防粘劑：由于其吸濕性低、顆粒流動性好的特點，常被用作食品防粘劑，添加到巧克力、糖果等食品的表面，防止食品在儲存和運輸過程中相互粘連，保持食品的外觀完整性和良好口感。

• 食品保鮮劑：D - 甘露糖醇的抗氧化特性使其可作為天然食品保鮮劑，用于延長食品的保質期。在油脂類食品中添加，能抑制油脂的氧化酸敗，防止食品產生哈喇味；在水果、蔬菜保鮮中，可通過涂抹含有 D - 甘露糖醇的保鮮劑，減少水分蒸發(fā)，延緩果蔬的衰老和腐爛，保持其新鮮度和品質。

（2）醫(yī)藥領域

• 藥用輔料：作為藥用輔料，D - 甘露糖醇在藥物制劑中具有多種用途。在片劑、膠囊劑中，它常被用作填充劑，增加藥物的體積，使藥物成型；在一些凍干藥品中，作為凍干保護劑，防止藥物在凍干過程中發(fā)生變性，保持藥物的活性和穩(wěn)定性；在口服液體制劑中，可調節(jié)溶液的滲透壓，使其與人體生理環(huán)境相適應，提高藥物的安全性和有效性。

• 治療藥物：因其利尿和降低顱內壓、眼內壓的作用，被制成注射液用于治療腦水腫、青光眼等疾病。在腦水腫治療中，通過靜脈注射 D - 甘露糖醇注射液，迅速提高血漿滲透壓，使腦組織內的水分進入血管，從而減輕腦水腫，降低顱內壓，緩解因顱內壓升高引起的頭痛、嘔吐等癥狀，對挽救患者生命、改善預后具有重要作用。

（3）化妝品領域

• 保濕劑：D - 甘露糖醇具有良好的保濕性能，能夠吸收并保留皮膚表面的水分，在皮膚表面形成一層保濕膜，防止水分流失，保持皮膚的水潤狀態(tài)。因此，常被添加到護膚品中，如面霜、乳液、面膜等，增強皮膚的保濕能力，改善皮膚干燥、粗糙等問題，使皮膚更加柔軟、光滑。

• 清涼劑：在一些護膚品和化妝品中，D - 甘露糖醇可產生清涼感，給使用者帶來舒適的膚感。例如在防曬噴霧、止汗產品中添加，能在涂抹或噴灑后為皮膚帶來清涼的感覺，緩解因陽光照射、出汗等引起的皮膚不適，提升產品的使用體驗。

（4）工業(yè)領域

• 塑料行業(yè)：D - 甘露糖醇可作為合成聚酯、聚氨酯等高分子材料的原料或助劑。在聚酯合成中，引入 D - 甘露糖醇結構單元，可改善聚酯的柔韌性、生物降解性等性能；在聚氨酯泡沫塑料生產中，作為開孔劑使用，調節(jié)泡沫的孔徑大小和分布，影響泡沫塑料的密度、強度等物理性能，滿足不同應用場景對塑料材料性能的多樣化需求。

• 煙草行業(yè)：在煙草制品中添加 D - 甘露糖醇，可調節(jié)煙草的燃燒性能，改善煙草的口感和吸味。它能在一定程度上降低煙草燃燒時產生的有害物質，減少對人體的危害，同時增加煙草的保濕性，防止煙草干燥變脆，提高煙草產品的質量和消費者的滿意度。