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699-10-5

中文名稱 甲基苯甲基二硫醚
英文名稱 BENZYL METHYL DISULFIDE
CAS 699-10-5
分子式 C8H10S2
分子量 170.29
MOL 文件 699-10-5.mol
更新日期 2025/03/31 21:38:30
699-10-5 結構式 699-10-5 結構式

基本信息

中文別名
芐基甲基二硫
芐基甲基二硫醚
甲基苯甲基二硫醚
英文別名
Benzyldithiomethane
methylbenzyldisulfide
disulfide,benzylmethyl
METHYLBENZYLDISULPHIDE
Methyl benzyl disulfide
BENZYL METHYL DISULFIDE
benzyl methyl disulphide
Disulfide, benzyl methyl
Benzyl methyl persulfide
Methyl benzyl persulfide
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質(zhì)

沸點259.97°C (rough estimate)
密度1.1604 (rough estimate)
折射率1.6210 (estimate)
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous cabbage vegetable green metallic
香型sulfurous
JECFA Number577
LogP3.55
CAS 數(shù)據(jù)庫699-10-5

應用領域

參考質(zhì)量標準
FEMA：焙烤制品、肉制品、湯品，均0.3mg/kg。

常見問題列表

用途

甲基苯甲基二硫醚可用于合成香料、水溶性香精；也可用作中間體，用于科學研發(fā)和實驗室研究中。

毒性
GRAS(FEMA)。
"699-10-5" 相關產(chǎn)品信息
7319-16-6 150-60-7 532-11-6