59020-85-8
中文名稱
硫代丙酸糠酯
英文名稱
Furfuryl thiopropionate
CAS
59020-85-8
EINECS 編號
261-562-2
分子式
C8H10O2S
MDL 編號
MFCD00040264
分子量
170.23
MOL 文件
59020-85-8.mol
更新日期
2025/03/17 09:07:23
59020-85-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
硫代丙酸糠酯S-硫代丙酸糠酯
英文別名
FEMA 3347FURFURYL PROPANETHIOATE
FURFURYL THIOPROPIONATE
LABOTEST-BB LT00847921
S-FURFURYL PROPANETHIOATE
S-FURFURYL THIOPROPIONATE
THIOPROPIONIC ACID S-FURFURYL ESTER
propanethioicacid,s-(2-furanylmethyl)ester
FURFURYL THIOPROPIONATE 98+%
FURFURYL THIOPROPIONATE FEMA NO.3347
FURFRUYLTHIOPROPIONATE
Furfurylthiol propionate
S-(Furan-2-ylmethyl) propanethioate
Thiopropanoic acid S-(2-furylmethyl) ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體，呈可可和熟肉似香氣。沸點95～97℃(1333Pa)。
天然品存在于咖啡等中。
天然品存在于咖啡等中。
沸點219°C
密度1.108 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3347
折射率n20/D 1.518(lit.)
閃點208 °F
儲存條件2-8°C
形態(tài)透明液體
顏色白色到黃色到綠色
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous coffee onion garlic savory
生物來源synthetic
香型alliaceous
JECFA Number1075
LogP2.19
CAS 數(shù)據(jù)庫59020-85-8(CAS DataBase Reference)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
簡介
硫代丙酸糠酯屬于羧酸酯類衍生物，可用作食用香精。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
(FEMA)：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品，均1.0mg/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
硫代丙酸糠酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量