3249-68-1
中文名稱(chēng)
丁酰乙酸乙酯
英文名稱(chēng)
Ethyl butyrylacetate
CAS
3249-68-1
EINECS 編號(hào)
221-835-9
分子式
C8H14O3
MDL 編號(hào)
MFCD00009401
分子量
158.19
MOL 文件
3249-68-1.mol
更新日期
2025/08/04 14:33:47
3249-68-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丁酰乙酸乙酯3-氧代己酸乙酯
3-羰基己酸乙酯
3-氧己酸乙酯
英文別名
3-KETOHEXANOIC ACID ETHYL ESTER3-KETO-N-HEXANOIC ACID ETHYL ESTER
3-OXOHEXANOIC ACID ETHYL ESTER
AKOS 220-93
BUTYRYLACETIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 3-KETOHEXANOATE
ETHYL 3-OXOHEXANOATE
Ethyl beta-ketohexanoate
ETHYL B-KETOCAPROATE
ETHYL BUTYROYL ACETATE
ETHYL BUTYRYLACETATE
FEMA 3683
3-oxo-hexanoicaciethylester
Ethyl alpha-butyrylacetate
Ethyl butyroacetate
Butyrylacetic acid ethyl ester~Ethyl 3-oxohexanoate~3-Oxohexanoic acid ethyl ester
ETHYL 3-OXOHEXANOATE 98+%
ERHYL BUTYRYLACETATE
Ethylbutyrylacetate,98%
Ehtyl butyryl acetate
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀液體。沸點(diǎn)104℃/2.9kPa（22mmHg），相對(duì)密度1.001，折光率1.4270，閃點(diǎn) 78℃ 。
熔點(diǎn)-44°C
沸點(diǎn)104 °C22 mm Hg(lit.)
密度0.989 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3683
折射率n20/D 1.427(lit.)
閃點(diǎn)173 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度soluble in Chloroform, Dichloromethane, Ethyl Acetate, Methanol
酸度系數(shù)(pKa)10.69±0.46(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無(wú)色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet green sweaty fruity berry
生物來(lái)源synthetic
香型綠色
水溶解性IMMISCIBLE
JECFA Number602
BRN507689
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)氧化劑不相容。
InChIKeyKQWWVLVLVYYYDT-UHFFFAOYSA-N
LogP1.78
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)3249-68-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Hexanoic acid, 3-oxo-, ethyl ester(3249-68-1)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
食品用香料。用途二
甲亢治療劑丙硫氧嘧啶的中間體。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
另含2-乙酰-3-氧己酸乙酯
2%～3%
折射率(nD20)
1.430～1.436
相對(duì)密度(d2525)
1.000
常見(jiàn)問(wèn)題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品5.0；凝膠制品、布丁、含醇飲料、糖食、糖霜，3.0；無(wú)醇飲料1.5；油脂、水果冰品，2.5；硬糖，7.5。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
丁酰乙酸乙酯Ethyl butyrylacetate, 98%(3249-68-1)
Sigma Aldrich
3249-68-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
丁酰乙酸乙酯Ethyl 3-Oxohexanoate,>95.0%(GC)(3249-68-1)
丁酰乙酸乙酯價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2025/05/22 | A12786 | 丁酰乙酸乙酯, 98%
Ethyl butyrylacetate, 98% | 3249-68-1 | 50g | 338元 |
| 2025/05/22 | A12786 | 丁酰乙酸乙酯, 98%
Ethyl butyrylacetate, 98% | 3249-68-1 | 250g | 873元 |
| 2025/05/22 | 11819 | 丁酰乙酸乙酯 Ethyl butyrylacetate, 98%, Thermo Scientific Chemicals | 3249-68-1 | 25g | 1494元 |