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17619-36-2

中文名稱(chēng) 甲基丙基三硫醚
英文名稱(chēng) Methyl propyl trisulfide
CAS 17619-36-2
分子式 C4H10S3
分子量 154.32
MOL 文件 17619-36-2.mol
更新日期 2025/03/10 08:41:54
17619-36-2 結(jié)構(gòu)式 17619-36-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
甲基丙基三硫醚
英文別名
FEMA 3308
Allyl propyltrisulfur
METHYL TRITHIO PROPANE
PROPYLMETHYLTRISULPHIDE
PROPYL METHYL TRISULFIDE
METHYL PROPYL TRISULFIDE
METHYL PROPYL TRISULPHIDE
METHYLN-PROPYLTRISULPHIDE
Trisulfide, methyl propyl
Methylpropane trisulfonic
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)220.4±23.0 °C(Predicted)
密度1.107 g/mL at 25 °C
折射率n20/D1.566
閃點(diǎn)76℃
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion garlic green metallic
生物來(lái)源synthetic
香型sulfurous
JECFA Number584
LogP3.99
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Methyl n-propyl trisulfide(17619-36-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Trisulfide, methyl propyl(17619-36-2)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS07,GHS08,GHS09
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼36/37/38-52/53
安全說(shuō)明26-61
WGK Germany3

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO,1999
含量(GT-10-4)
≥45%
另含二丙基三硫醚
≥25%
二丙基二硫醚
≥12%
二甲基二硫醚
≥14%
甲基丙基硫醚
≥3%
折射率(nD20)
1.558~1.570
相對(duì)密度(d2525)
1.095~1.101

常見(jiàn)問(wèn)題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA焙烤制品、肉制品、湯品、調(diào)味品,均0.2mg/kg。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
甲基丙基三硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"17619-36-2" 相關(guān)產(chǎn)品信息
67-63-0 105-66-8 627-40-7 2179-57-9 119-36-8 74223-64-6 106-92-3 75-18-3 143390-89-0 121-79-9 3658-80-8 74-83-9