胭脂紅

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型號 食品級 
類別 色素 
有效物質含量 99（％）  
執(zhí)行標準 GB 4480.1 
主要用途 色素 
CAS 2611-82-7
產品介紹
產品編號                  08.002
產品國家標準編號           GB 4480.1
染料索引名稱                C.I. Food Red 7
染料索引編號               C.I. 16255
美國FD&C編號            
歐共體食用色素編號          E124
日本食用色素編號            食用赤色102 號
美國化學文摘號              CAS 2611-82-7
EINECS編號                EC220-036-2
分子式                   C20H11N2O10S3Na3
分子量                     604.48
化學名稱  1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥*基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽

物理和化學性質
外觀                   固體，細粉
色澤                   紅色
氣味                   無味
耐光穩(wěn)定性             好
耐氧化性               一般
pH值                   6.0-8.0
密度                   0.80
溶解度,g/L  水（200）甘油（16）乙醇（微溶）丙二*醇（50）

質量指標
含量  ≥85.0%
干熱減量（135℃）   ≤10.0%
氯化物及硫酸鹽總量  ≤8.0%
水不溶物   ≤0.20%
副染料   ≤3.0%
砷   ≤0.0001%
重金屬（以Pb計）   ≤0.001%

應用性能(一周后的變化)
pH穩(wěn) 定 性
pH=3 無明顯變化
pH=5 無明顯變化
pH=7 無明顯變化
pH=8 無明顯變化