脲酶生產(chǎn)廠家脲酶廠家脲酶工廠
中文名稱(chēng)：脲酶英文名稱(chēng)：urease其他名稱(chēng)：尿素酶定義：編號(hào)：EC 3.5.1.5。催化尿素水解生成碳酸和兩分子氨的含鎳酶。
脲酶是一種含鎳的寡聚酶。Mr約為483000。PI4.8，適pH7.0，催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。
脲酶能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。
廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。也存在于動(dòng)物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。脲酶主要用于測(cè)定尿和血液中的尿素。脲酶是一種酶制劑,性狀為白色粉末(結(jié)晶),含量在99%以上,用途廣泛,保質(zhì)期為24個(gè)月應(yīng)貯藏在密封處。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
中國(guó)食品酶制劑種類(lèi)較多，其中，碳水化合物用酶、蛋白質(zhì)用酶、乳品用酶占食品酶制劑的比重較大，所占比例為81.7% 。在食品加工過(guò)程中常用的酶制劑主要有以下幾種：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶、彈性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、異淀粉酶、纖維素酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、無(wú)花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。
中文名稱(chēng)：脲酶英文名稱(chēng)：urease其他名稱(chēng)：尿素酶定義：編號(hào)：EC 3.5.1.5。催化尿素水解生成碳酸和兩分子氨的含鎳酶。
脲酶是一種含鎳的寡聚酶。Mr約為483000。PI4.8，適pH7.0，催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。
脲酶能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。
廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。也存在于動(dòng)物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。脲酶主要用于測(cè)定尿和血液中的尿素。脲酶是一種酶制劑,性狀為白色粉末(結(jié)晶),含量在99%以上,用途廣泛,保質(zhì)期為24個(gè)月應(yīng)貯藏在密封處。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
中國(guó)食品酶制劑種類(lèi)較多，其中，碳水化合物用酶、蛋白質(zhì)用酶、乳品用酶占食品酶制劑的比重較大，所占比例為81.7% 。在食品加工過(guò)程中常用的酶制劑主要有以下幾種：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶、彈性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、異淀粉酶、纖維素酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、無(wú)花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。
中文名稱(chēng)：脲酶英文名稱(chēng)：urease其他名稱(chēng)：尿素酶定義：編號(hào)：EC 3.5.1.5。催化尿素水解生成碳酸和兩分子氨的含鎳酶。
脲酶是一種含鎳的寡聚酶。Mr約為483000。PI4.8，適pH7.0，催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。
脲酶能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。
廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。也存在于動(dòng)物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。脲酶主要用于測(cè)定尿和血液中的尿素。脲酶是一種酶制劑,性狀為白色粉末(結(jié)晶),含量在99%以上,用途廣泛,保質(zhì)期為24個(gè)月應(yīng)貯藏在密封處。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
中國(guó)食品酶制劑種類(lèi)較多，其中，碳水化合物用酶、蛋白質(zhì)用酶、乳品用酶占食品酶制劑的比重較大，所占比例為81.7% 。在食品加工過(guò)程中常用的酶制劑主要有以下幾種：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶、彈性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、異淀粉酶、纖維素酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、無(wú)花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。
中文名稱(chēng)：脲酶英文名稱(chēng)：urease其他名稱(chēng)：尿素酶定義：編號(hào)：EC 3.5.1.5。催化尿素水解生成碳酸和兩分子氨的含鎳酶。
脲酶是一種含鎳的寡聚酶。Mr約為483000。PI4.8，適pH7.0，催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。
脲酶能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。
廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。也存在于動(dòng)物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。脲酶主要用于測(cè)定尿和血液中的尿素。脲酶是一種酶制劑,性狀為白色粉末(結(jié)晶),含量在99%以上,用途廣泛,保質(zhì)期為24個(gè)月應(yīng)貯藏在密封處。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
中國(guó)食品酶制劑種類(lèi)較多，其中，碳水化合物用酶、蛋白質(zhì)用酶、乳品用酶占食品酶制劑的比重較大，所占比例為81.7% 。在食品加工過(guò)程中常用的酶制劑主要有以下幾種：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶、彈性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、異淀粉酶、纖維素酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、無(wú)花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。
一種含鎳的寡聚酶。 Mr約為483000。 pI4.8，最適pH值 7.4，具有專(zhuān)一性，特異性地催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。
能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。
廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。
本身是一些與尿素物理性質(zhì)相似的化合物。在土壤中與
尿素分子一起同步移動(dòng)，保護(hù)尿素分子，使尿素分子免遭脲酶催化分解
。在使用尿素的同時(shí)施加一定量的脲酶抑制劑，使脲酶的活性受到一定
的限制，尿素分解的速度變慢，從而減少尿素的無(wú)效降解。
用： 可以抑制瘤胃中脲酶的活性，減緩瘤胃內(nèi)尿素的分解速度，提高反芻動(dòng)物對(duì)氨的利用率，增加均體蛋白質(zhì)的合成，最終達(dá)到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用，降低飼養(yǎng)成本。
用法用量： 混飼，每1噸飼料添加本品100g-500g。
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