糖精鈉生產(chǎn)廠家糖精鈉廠家糖精鈉工廠
產(chǎn)品名稱:糖精鈉
CAS:6155-57-3
標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
天然/合成:合成
級(jí)別:食品級(jí)
含量:99%
外觀:白色顆粒
目數(shù):20
類別:天然食品
領(lǐng)域:人工合成甜味劑
包裝:25KG/復(fù)合編織袋 可拆分
理化屬性:白色菱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,微有芳香氣,有強(qiáng)甜味,后味稍帶苦,甜度為蔗糖的300-500倍。
下延產(chǎn)品:話梅 陳皮 瓜子 飲料 雪糕 冰淇淋冰棍、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、糕點(diǎn)、餅干和面包
運(yùn)用:用于各種食品增加甜味,在人體內(nèi)不被吸收,不產(chǎn)生熱量。
用法用量:話梅和陳皮,使用量5.0g/kg、在瓜子中使用量1.2g/kg;在飲料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、糕點(diǎn)、餅干和面包中使用量0.15g/kg;濃縮果汁按濃縮倍數(shù)的80%加入。
糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個(gè)結(jié)晶水,無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末,一般含有兩個(gè)結(jié)晶水,易失去結(jié)晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。
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