基本信息

• 中文名稱：間甲基肉桂酸、3 - 甲基肉桂酸

• 英文名稱：m-Methylcinnamic acid、3-Methylcinnamic acid

• CAS 號(hào)：1199-77-5

• 分子式：C??H??O?

• 分子量：162.19

理化性質(zhì)

• 性狀：白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。

• 熔點(diǎn)：134-137℃

• 沸點(diǎn)：286.9℃ 

• 密度：1.108g/cm3

• 閃點(diǎn)：207.4℃

• 溶解性：微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。

• 香型：具有微弱的特殊香氣，一般被描述為帶有類似香脂和肉桂的混合氣息，香氣較為淡雅、溫和，同時(shí)可能還伴有一些淡淡的花香調(diào)。

• 包裝規(guī)格：25kg紙板桶

• 規(guī)格含量：≥98%

• 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

• 外觀：白色結(jié)晶
  

分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

主要用途

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：是合成某些藥物的重要中間體，可用于制備具有抗炎、抗菌、抗病毒等生物活性的藥物。

• 香料領(lǐng)域：可用于合成香料，其酯類衍生物如間甲基肉桂酸乙酯等具有特殊的香氣，常用于調(diào)配食用香精和日化香精。

• 材料領(lǐng)域：可作為合成高分子材料的單體或改性劑，用于改善材料的性能，如提高聚合物的耐熱性、耐候性等。

• 其他領(lǐng)域：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可用于合成植物生長調(diào)節(jié)劑等；還可用于有機(jī)合成反應(yīng)的研究和開發(fā)，是有機(jī)化學(xué)中重要的合成砌塊。

制備方法

• Perkin 反應(yīng)：以間甲基苯甲醛和乙酸酐為原料，在乙酸鉀或碳酸鉀等堿性催化劑的作用下，發(fā)生縮合反應(yīng)生成間甲基肉桂酸。

• Knoevenagel 反應(yīng)：間甲基苯甲醛與丙二酸在吡啶等堿性催化劑和六氫吡啶等有機(jī)堿的存在下，于有機(jī)溶劑中反應(yīng)得到間甲基肉桂酸。

• 其他方法：還可以通過間甲基苯乙烯與一氧化碳、水在一定的催化劑和反應(yīng)條件下進(jìn)行羧基化反應(yīng)來制備；或者由間甲基苯乙酮經(jīng)鹵仿反應(yīng)、水解等步驟制備間甲基肉桂酸。

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