一、基本信息

• 分子式：C18H16O2

• 分子量：264.32

• CAS號(hào)：122-69-0

• EINECS號(hào)：204-566-1

• FEMA號(hào)：2298

• 別稱：桂酸桂酯、肉桂酸肉桂酯、肉桂酸肉桂醇酯、3-苯基丙烯酸肉桂酯等

• 英文名：Cinnamyl cinnamate
  

二、理化性質(zhì)

• 外觀：白色或無色結(jié)晶，具有花香脂香香氣。

• 溶解性：不溶于水和丙三醇，溶于乙醇（1:20）、乙醚、苯、氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等有機(jī)溶劑。

• 密度：1.15g/mL

• 熔點(diǎn)：42~45℃

• 沸點(diǎn)：370℃

• 閃點(diǎn)：113℃

• 折射率：約為1.4800

• 包裝規(guī)格：25kg紙板桶

• 規(guī)格含量：≥98%

• 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

三、天然存在與制備

• 天然存在：桂酸桂酯天然存在于蘇合香脂、白秘魯香脂等中。

• 制備方法：

1. 由乙醇和桂醛在無水乙醚中長(zhǎng)時(shí)間反應(yīng)而得。

2. 從蘇合香脂中單離而得。

3. 由桂酸和桂醇酯化而得。

4. 由肉桂酰氯與肉桂醇在極性溶劑中反應(yīng)而得。

5. 由肉桂醇和肉桂酸乙酯進(jìn)行酯交換制取，但此方法需在高壓下進(jìn)行，反應(yīng)周期長(zhǎng)，副產(chǎn)物多，收率低。

四、用途

• 食用香料：桂酸桂酯被我國(guó)GB2760規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用作各種水果型香精的定香劑。

• 日化香精：在香料香精化妝品工業(yè)中，桂酸桂酯有著廣泛的用途，可用于調(diào)配香石竹、風(fēng)信子、晚香玉、素心蘭、檀香、白蘭、鈴蘭等花香香精。

• 其他應(yīng)用：桂酸桂酯還可用于制備阻燃防蟲布料、滅蟑劑等，并在膏香型煙用香精中有應(yīng)用，能夠增濃卷煙的香氣，掩蓋雜氣，改善余味。

產(chǎn)品可能會(huì)受季節(jié)和原料市場(chǎng)的影響，價(jià)格會(huì)有小幅度的波動(dòng)

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