基本信息

• 中文名稱：對甲氧基肉桂酸，又稱 4 - 甲氧基肉桂酸。

• 英文名稱：4-Methoxycinnamic acid 或者 p-Methoxycinnamic acid。

• CAS 編號：830-09-1。

• 分子式：C10H10O3。

• 分子量：178.18。

理化性質

• 外觀：白色至淡黃色結晶性粉末。

• 熔點：171-174℃。

• 沸點：356.9℃ at 760 mmHg。

• 閃點：144.9℃。

• 溶解性：微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機溶劑。在熱水中的溶解度相對較大，隨著溫度降低，溶解度會減小。

結構特點

• 對甲氧基肉桂酸分子中含有苯環(huán)、甲氧基、碳碳雙鍵和羧基。苯環(huán)賦予其一定的穩(wěn)定性和共軛體系；甲氧基是供電子基團，能通過電子效應影響分子的性質；碳碳雙鍵具有不飽和性，可發(fā)生加成、氧化等反應；羧基則使化合物具有酸性，能發(fā)生酯化、成鹽等反應。

合成方法

• Perkin 反應：以對甲氧基苯甲醛和乙酸酐為原料，在乙酸鉀或碳酸鉀等堿性催化劑的作用下，發(fā)生 Perkin 反應生成對甲氧基肉桂酸。反應過程中，乙酸酐在堿性條件下生成乙酸根離子，與對甲氧基苯甲醛發(fā)生親核加成、脫水等一系列反應，最終得到目標產物。

• Knoevenagel 反應：利用對甲氧基苯甲醛與丙二酸在吡啶等有機堿的催化下進行 Knoevenagel 縮合反應。丙二酸在堿性條件下形成碳負離子，與對甲氧基苯甲醛的羰基發(fā)生親核加成，然后經過脫水等步驟生成對甲氧基肉桂酸。

應用領域

• 化妝品領域：是一種重要的防曬劑原料，其能夠吸收紫外線，尤其是 UVB 波段的紫外線，可有效防止皮膚曬傷、曬黑，常作為防曬劑的有效成分添加到防曬霜、防曬乳液等產品中。

• 醫(yī)藥領域：具有一定的生物活性，可作為醫(yī)藥中間體用于合成一些具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤等作用的藥物。

• 香料領域：可用于合成香料，其酯類產物如對甲氧基肉桂酸甲酯、對甲氧基肉桂酸乙酯等具有特殊的香味，常用于調配香水、香精等。

• 農業(yè)領域：對甲氧基肉桂酸及其衍生物在農業(yè)上可能具有一定的生物活性，如對某些植物病菌有抑制作用，可用于開發(fā)新型農藥或植物生長調節(jié)劑。

安全性

• 一般來說，在合理使用范圍內，對甲氧基肉桂酸是相對安全的。在化妝品等領域應用時，只要符合相關的質量標準和使用規(guī)范，通常不會對人體健康造成明顯危害。但對于敏感皮膚人群，可能會有一定的刺激性，使用含該成分的產品時可能會出現(xiàn)發(fā)紅、瘙癢等過敏癥狀。

產品可能會受季節(jié)和原料市場的影響，價格會有小幅度的波動

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