蘋果酸

L-蘋果酸

中文名稱:L-蘋果酸

中文別名:L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸;L-蘋果酸

英文名稱:L(-)-Malic acid

英文別名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid

CAS:97-67-6

EINECS:202-601-5

分子式:C4H6O5

分子量:134.0874

性狀     

白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末。有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。   

 化學(xué)名稱   L--羥基丁二酸     

分子式    C      4      H      6      O      5   

 結(jié)構(gòu)式   式量    134.09                       

     質(zhì)量指標(biāo)                           （GB 13737-2008  ）  

    含量(以    C      4      H      6      O      5  計  )       ≥    99.0%     

  澄清度試驗        合格           

比旋光度                                              -1.6  °    ～       -2.6  °                  砷(以As  2  O  3  計)            ≤    2.0mg/kg      鉛            ≤  2.0mg/kg            重金屬（以Pb計）            ≤1    0mg/kg            灼燒殘渣                ≤    0.10%        氯化物[Cl-]            ≤    0.004%      硫酸鹽          ≤    0.02%    富馬酸        ≤    0.5%      馬來酸          ≤    0.05%    主要功能和用途    　    作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品，有保持天然果汁色澤的作用，蘋果酸具有抗疲勞和保護(hù)肝、腎、心臟的作用，可用于保健飲料。蘋果酸能增進(jìn)藥物的穩(wěn)定性，改善人體對藥物的吸收。蘋果酸配入復(fù)合氨基酸注射液中，直接進(jìn)入生物體的主要代謝循環(huán)--三羧酸循環(huán)，可以減少氨基酸的代謝損失和彌補肝功能缺陷，可用于治療尿毒癥、高血壓并可減輕抗癌藥物對正常細(xì)胞的毒害作用。亦可用做皮膚的消毒劑、空氣的清潔劑和除臭劑。     

包裝     25KG紙板圓桶裝，內(nèi)襯聚乙烯袋，真空包裝，20集裝箱可裝13.5噸。  

貯存        避光、干燥、陰涼處密閉貯存