中文名稱: 柚皮素
中文同義詞: 柑桔黃素,柑桔甙元;4',5,7-三羥基氟酮;4',5,7-三羥基二氫黃酮;柑桔素;柚配制;4',5,7-三羥基黃酮;柚皮素;(S)-柚皮素
英文名稱: Naringenin
英文同義詞: (s)-naringenin;3-dihydro-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-(s)-4h-1-benzopyran-4-on;4’,5,7-trihydroxy-flavanon;naringenine;naringetol;salipurol;salipurpol;5,7,4'-TRIHYDROXYFLAVANONE
CAS號(hào): 480-41-1
分子式: C15H12O5
分子量: 272.25
EINECS號(hào): 266-769-1
白色粉末 柚皮素具有抗菌、抗炎、抗氧化、止咳祛痰、降血脂、抗癌抗腫瘤、解痙、清除自由基、預(yù)防和治療肝病、抑制血小板凝結(jié)、抗粥樣動(dòng)脈硬化等作用，可被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。
1．抗菌：對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸、痢疾和傷寒桿菌都有較強(qiáng)的抗菌作用。柚皮素對(duì)真菌亦有作用，1000ppm 噴于大米上能降低稻瘟菌感染40-90%，且對(duì)人和家畜沒(méi)有毒性。
2．抗炎：大鼠腹腔每天注射20mg/kg，明顯抑制植入羊毛球所引起的發(fā)炎過(guò)程。
3．抗癌：對(duì)大鼠白血病L1210和肉瘤均有活性。
4．解痙和利膽：為黃酮類化合物中具有較強(qiáng)作用者。柚皮素并有較強(qiáng)的增加實(shí)驗(yàn)動(dòng)物膽汁分泌的作用。