維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家137-66-6
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
中文名：維生素C棕櫚酸酯
英文名：Vitamin C Palmitate
化學名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
分子式：C22H38O7
CAS：137-66-6
性狀：白色或類白色粉末，幾乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。
主要用途：營養(yǎng)增補劑；抗氧保鮮劑。
應用：廣泛用于食品及飲料領域。它是一種高效、安全、無毒、脂溶性的抗氧劑，多用于嬰兒食品、罐頭、奶油等，可添加到藥物軟膏及膠囊制劑中以增加藥物穩(wěn)定性。
用途：脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品中，具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能。用做VE的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。通過國家質(zhì)檢中心的檢驗完全達到國家GB1631-41996的標準，也符合國外FCC（IV）標準，是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。
使用方法：
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5％的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
使用量：
1.嬰兒配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；
2.幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；
4. 其他：本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。
質(zhì)量標準：GB 16314-1996
項目 標準
外觀 白色或黃白色粉末
比旋度 +21°―+24°
熔點范圍 107℃―117℃
干燥失重 ≤2.0%
熾灼殘渣 ≤0.1%
砷鹽 ≤0.0003%
重金屬 ≤0.001%
含量 ≥95.0%
包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年。
關鍵字： 維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家137-66-6
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