乙酸桂酯

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中文名稱:乙酸桂酯
中文同義詞:醋酸桂酯;乙酸桂酯;肉桂醋酸;乙酸桂脂;醋酸肉桂酯;乙酸肉桂酯;乙酸桂皮酯;乙酰桂皮酯;肉桂醇乙酸酯;天然乙酸肉桂酯
英文名稱:Cinnamyl acetate
乙酸桂酯CAS號(hào):103-54-8
分子式:C11H12O2
分子量:176.21
沸點(diǎn):265 °C(lit.)
乙酸桂酯EINECS號(hào):203-121-9
密度:1.057 g/mL at 25 °C
FEMA:2293
折射率:n20/D 1.541(lit.)
閃點(diǎn):>230 °F
儲(chǔ)存條件:2-8°C
化學(xué)性質(zhì):乙酸桂酯是無色至淡黃色透明液體，呈甜的香脂和玫瑰及巖蘭草混合香氣。乙酸桂酯混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，幾不溶于甘油和水。天然品存在于桂皮油中。
含量:98%
包裝:200kg塑料桶。
用途:乙酸桂酯在GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。乙酸桂酯主要用于配制桂皮、蘋果、櫻桃和菠蘿等型香精。可作為桂醇的修飾劑，有好的定香能力，適量用于香石竹、風(fēng)信子、紫丁香、鈴蘭、茉莉、梔子、兔耳草花、黃水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；與香葉共用，可得美好玫瑰格調(diào)。也常用于食用香精如櫻桃、葡萄、桃子、杏子、蘋果、漿果、風(fēng)梨、桂皮、肉桂等香味型中。配制香皂、日用化妝香精。在調(diào)配鈴蘭、素馨和梔子花香精以及東方風(fēng)味的香水中用作定香劑及香成分。作為食用香料，按日本《食品添加物公定書》的規(guī)定，要求純度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。

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◆ 具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)企業(yè)
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◆ 企業(yè)產(chǎn)品列入國(guó)家火炬計(jì)劃、國(guó)家星火計(jì)劃、國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品項(xiàng)目
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◆ 取得國(guó)家發(fā)明專利20項(xiàng)，公告中專利40余項(xiàng)。