沒食子酸（無水）

中文名稱:沒食子酸
中文同義詞:倍酸;棓酸;石墨酸;氧化石墨;沒食子酸;沒食子酸99%;沒食子酸(無水);
CAS號:149-91-7
英文名稱:Gallic acid
分子式:C7H6O5
分子量:170.12
熔點:252 °C (dec.)(lit.)
密度:1.694
水溶解性:12 g/L cold water
化學(xué)性質(zhì)：白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末。熔點235-240℃（分解）。加熱至100-120℃失去結(jié)晶水，加熱至200℃以上時失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸。溶于熱水和甘油，難溶于冷水。
用途：沒食子酸在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途。沒食子酸與三價鐵離子生成藍(lán)黑色沉淀，是藍(lán)黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。在醫(yī)藥上沒食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。具有抗菌作用，可治療菌痢。具有收斂、止血、止瀉作用?？捎米鞣栏瘎?。

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