巖藻糖基乳糖廠家 巖藻糖基乳糖生產(chǎn)廠家 巖藻糖基乳糖 工廠 巖藻糖基乳糖價(jià)格 巖藻糖基乳糖報(bào)價(jià) 巖藻糖基乳糖添加量

巖藻糖基乳糖（以2′-巖藻糖基乳糖為例）的核心信息及應(yīng)用指南

一、CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：41263-94-9

• 分子式：C??H??O??

• 分子量：488.44 Da

• 結(jié)構(gòu)特征：由乳糖與L-巖藻糖通過(guò)α-1,2-糖苷鍵連接而成，形成非還原性三糖結(jié)構(gòu)。

二、食品添加劑領(lǐng)域應(yīng)用

1. 功能定位：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化基材或功能性配料使用。

2. 典型應(yīng)用場(chǎng)景：

• 原味發(fā)酵乳制品、調(diào)味發(fā)酵乳產(chǎn)品（包括熱處理產(chǎn)品）中添加量≤1.2 g/L。

• 谷物棒等食品中添加量需根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整。

• 適用于嬰兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉及特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。

• 添加量：

• 歐盟標(biāo)準(zhǔn)：每升最終產(chǎn)品添加量≤1.2 g（單獨(dú)使用）或與乳-N-新四糖（LNnT）以2:1比例混合使用（總添加量≤1.8 g/L）。

• 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)制乳粉（僅限兒童用）中添加量≤1.2 g/L；特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中添加量需符合具體產(chǎn)品配方要求。

• 嬰幼兒配方食品：

• 其他食品類別：

3. 技術(shù)特性：

• 耐上消化道消化，可完整抵達(dá)腸道后段。

• 分子結(jié)構(gòu)模擬母乳中天然寡糖，可與腸道微生物及宿主細(xì)胞表面受體特異性結(jié)合。

三、工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用

1. 功能定位：作為原料或添加劑用于制造工業(yè)產(chǎn)品。

2. 典型應(yīng)用場(chǎng)景：

• 用于工業(yè)發(fā)酵或酶制劑生產(chǎn)，具體用量根據(jù)工藝需求調(diào)整。

• 優(yōu)化動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)配方，添加量≤5%（以輔助成分形式少量添加）。

• 飼料添加劑：

• 生物活性添加劑：

3. 技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

• 蛋白質(zhì)成分可增強(qiáng)產(chǎn)品穩(wěn)定性，適用于需要營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的工業(yè)場(chǎng)景。

四、化工行業(yè)應(yīng)用

1. 功能定位：作為生物原料或反應(yīng)助劑使用。

2. 典型應(yīng)用場(chǎng)景：

• 合成功能性涂層或載體，具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定。

• 在乳液配方中提供成膜性與乳化性，添加量≤3%。

• 化妝品原料：

• 生物材料：

3. 技術(shù)原理：

• 利用蛋白質(zhì)的吸附性與成膜性，改善產(chǎn)品性能或外觀。

五、紡織行業(yè)應(yīng)用

1. 功能定位：作為功能性紡織品整理劑的潛在原料。

2. 典型應(yīng)用場(chǎng)景：

• 作為助劑優(yōu)化染色工藝，具體用量需根據(jù)紡織工藝標(biāo)準(zhǔn)確定。

• 利用蛋白質(zhì)成分的吸附性，賦予織物抗靜電、防霉或柔軟性能。

• 織物改性：

• 染色輔助：

3. 技術(shù)現(xiàn)狀：

• 應(yīng)用尚處于研究階段，具體用法用量需進(jìn)一步探索。

六、合規(guī)性實(shí)施要點(diǎn)

1. 食品添加劑合規(guī)性：

• 生產(chǎn)企業(yè)需建立全過(guò)程質(zhì)控體系，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)原料純度（≥95%，HPLC檢測(cè)）。

• 歐盟市場(chǎng)需提供EFSA認(rèn)可的毒理學(xué)報(bào)告（包括28天重復(fù)劑量試驗(yàn)），中國(guó)市場(chǎng)要求提供至少200例喂養(yǎng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

2. 標(biāo)簽管理：

• 食品標(biāo)簽需明確標(biāo)注“2′-巖藻糖基乳糖”名稱。

• 食品補(bǔ)充劑標(biāo)簽需注明：“若同一天食用其他添加2′-巖藻糖基乳糖的食品，則不應(yīng)使用本補(bǔ)充劑”。

3. 儲(chǔ)存條件：

• 密封避光保存，環(huán)境溫度≤25℃，防止成分降解。

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