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焦磷酸鉀的CAS號、分子式、簡介及各行業(yè)用途用法用量

1. CAS號

焦磷酸鉀的CAS號為7320-34-5。

2. 分子式

焦磷酸鉀的分子式為K?P?O?。

3. 簡介

焦磷酸鉀是一種無機化合物，呈白色粉末或塊狀固體，相對密度2.534，熔點1109°C。它易溶于水，25°C時100g水中的溶解度為187g，水溶液呈堿性，1%水溶液pH=10.2，不溶于乙醇。焦磷酸鉀由磷酸氫二鉀熔融失去水分子制得，在空氣中有很強的吸濕性，與水混合會形成粘性漿狀體。

4. 各行業(yè)用途及用法用量

• 食品添加劑

• 用途：焦磷酸鉀在食品工業(yè)中主要用作乳化劑、組織改進劑、螯合劑和品質(zhì)改良劑等。它可以幫助食品保持穩(wěn)定，抑制細菌產(chǎn)生，延長食品保質(zhì)期，并起到一定的保水作用。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求來確定。例如，在烘焙產(chǎn)品中，焦磷酸鉀的使用量為5.0g/kg；在蛋糕中，使用量為1.5g/kg；在調(diào)味料和速凍食品中，使用量為0.5g/kg；在食用光澤劑中，使用量為2g/kg。

• 工業(yè)領域

• 用途：焦磷酸鉀在工業(yè)上被廣泛應用于無氰電鍍、表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑和緩沖劑等領域。它可以用作無氰電鍍的替代物，減少環(huán)境污染并保護工人健康；作為金屬表面處理劑，形成保護膜，防止金屬腐蝕；與硬水中的Ca2?、Mg2?形成穩(wěn)定的絡合物，軟化硬水、提高洗滌能力、清除污垢。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型、生產(chǎn)工藝和性能要求來確定。例如，在電鍍液中，焦磷酸鉀會按照一定比例添加，以達到預期的處理效果。

• 化工領域

• 用途：焦磷酸鉀在化工行業(yè)中可用于制造某些特殊產(chǎn)品，如與其他縮合磷酸鹽一起用作火腿、香腸的粘結劑；作為分散劑、緩沖劑和穩(wěn)定劑使用，促進顏料、染料的分散和混合，提高產(chǎn)品的均勻性和穩(wěn)定性；作為雙氧水的穩(wěn)定劑，防止雙氧水分解。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)化學反應類型和反應條件來確定。焦磷酸鉀會按照一定比例參與化學反應，以生成所需的化學品。

• 紡織行業(yè)

• 用途：焦磷酸鉀在紡織行業(yè)中可用作紡織印染助劑，軟化硬水，提高染料和助劑的溶解度和分散性，確保染色和印花的均勻性；去除紡織原料和紗線中的雜質(zhì)，提高紡織品的清潔度和后續(xù)加工效果。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)紡織品種類和印染工藝來確定。一般來說，焦磷酸鉀會按照一定比例添加到印染液中，以達到預期的印染效果。

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