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安賽蜜（Acesulfame Potassium）基礎(chǔ)信息

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：55589-62-3（安賽蜜鉀鹽）

2. 分子式

• 分子式：C?H?KNO?S

3. 簡(jiǎn)介

安賽蜜是一種人工合成的磺酰胺類高倍甜味劑，化學(xué)名稱為6-甲基-1,2,3-氧雜噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽。其甜度約為蔗糖的130-200倍，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在水溶液中幾乎不分解（pH 3-7范圍內(nèi)穩(wěn)定），耐高溫（＜225℃），易溶于水，微溶于乙醇。安賽蜜廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)作為甜味劑，也用于化工合成中的中間體（此處僅描述用途場(chǎng)景，不涉及功能宣稱）。

4. 性狀

• 外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水（25℃時(shí)溶解度約270 g/100 mL），微溶于乙醇；

• 穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定（＜225℃不分解），耐酸堿性較強(qiáng)（pH 3-7范圍內(nèi)穩(wěn)定）；吸濕性低，需干燥環(huán)境儲(chǔ)存（建議濕度＜50%）。

5. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 作為甜味劑，用于飲料（如果汁、碳酸飲料、茶飲）、烘焙食品（如蛋糕、餅干）、乳制品（如酸奶）等，提供甜味（此處僅描述用途，不涉及功能宣稱）。

• 用法用量：

• 甜味劑：添加量為食品總質(zhì)量的0.01%-0.05%（以安賽蜜計(jì)，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如GB 2760規(guī)定）。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 作為化工合成中間體，用于生產(chǎn)某些藥物前體或精細(xì)化學(xué)品（此處僅描述生產(chǎn)用途，不涉及醫(yī)藥功能）；

• 作為水處理劑，用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)中抑制微生物生長(zhǎng)（此處僅描述用途，不涉及功能宣稱）。

• 用法用量：

• 合成中間體：投料比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計(jì)量比確定（如制備藥物前體時(shí)占比約5%-10%）；

• 水處理：投加量為10-30 ppm（以循環(huán)水體積計(jì)）。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為分析試劑，用于甜味劑檢測(cè)中的標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)照；

• 作為催化劑載體，用于某些有機(jī)合成反應(yīng)（此處僅描述用途，不涉及功能宣稱）。

• 用法用量：

• 分析試劑：滴定濃度通常為0.001-0.01 mol/L；

• 催化劑載體：負(fù)載量為載體質(zhì)量的1%-5%。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 目前紡織行業(yè)無直接應(yīng)用場(chǎng)景（安賽蜜主要用于食品及化工領(lǐng)域）。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。