L - 丙氨?；?- L - 脯氨酸（L-Alanyl-L-proline）

1. 基本信息

• 英文名稱：L-Alanyl-L-proline

• 中文別名：L - 丙氨酰 - L - 脯氨酸；丙氨酰脯氨酸

• CAS 號(hào)：3004-97-5

• 分子式：\(C_8H_{14}N_2O_3\)

• 分子量：186.21

2. 結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

• 化學(xué)結(jié)構(gòu)：由 L - 丙氨酸（L-Alanine）的羧基與 L - 脯氨酸（L-Proline）的氨基通過肽鍵連接形成的二肽。

• 結(jié)構(gòu)式：\(H_2N-CH(CH_3)-CO-NH-CH_2-CH_2-CH_2-COOH\)

• 理化性質(zhì)：

• 外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末。

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

• 穩(wěn)定性：常溫下穩(wěn)定，但需避免高溫、強(qiáng)酸 / 強(qiáng)堿環(huán)境。

3. 生物功能與應(yīng)用

• 生物活性：

• 作為二肽化合物，參與蛋白質(zhì)合成及代謝過程。

• 在體內(nèi)可能作為抗氧化劑或免疫調(diào)節(jié)因子發(fā)揮作用。

• 應(yīng)用領(lǐng)域：

• 醫(yī)藥研究：用于多肽類藥物合成（如抗高血壓藥物、免疫調(diào)節(jié)劑），或作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑成分。

• 食品與保健品：作為功能性食品添加劑，增強(qiáng)蛋白質(zhì)吸收或改善腸道健康。

• 化妝品：用于護(hù)膚品中調(diào)節(jié)皮膚代謝，促進(jìn)膠原蛋白合成（需驗(yàn)證具體機(jī)制）。

4. 合成方法

• 經(jīng)典方法：

• 通過 L - 丙氨酸和 L - 脯氨酸的縮合反應(yīng)制備，常用縮合劑如二環(huán)己基碳二亞胺（DCC）或 1 - 乙基 - 3-(3 - 二甲氨基丙基) 碳二亞胺（EDC），并在惰性氣體保護(hù)下進(jìn)行。

• 反應(yīng)式：\(H_2N-CH(CH_3)-COOH + H_2N-CH_2-CH_2-CH_2-COOH \xrightarrow[\text{縮合劑}]{\text{溶劑}} C_8H_{14}N_2O_3 + H_2O\)

• 工業(yè)生產(chǎn)：采用酶催化合成或固相多肽合成（SPPS），提高產(chǎn)率和立體選擇性