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結(jié)冷膠,GELLAN GUM
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結(jié)冷膠71010-52-1

價格 詢價
包裝 1KG 25KG 200KG
最小起訂量 1KG
發(fā)貨地 湖北
更新日期 2025-08-07
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:結(jié)冷膠英文名稱:GELLAN GUM
CAS:71010-52-1品牌: 美特
產(chǎn)地: 湖北保存條件: 常溫
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 中間體
顏色/外觀: 固體別名: 結(jié)冷膠
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
2025-08-07 結(jié)冷膠 GELLAN GUM 1KG/RMB;25KG/RMB;200KG/RMB 美特 湖北 常溫 99% 中間體

結(jié)冷膠(Gellan Gum)

化學(xué)名稱:四糖重復(fù)單元組成的微生物多糖
CAS號:71010-52-1
E編碼:E418(歐盟食品添加劑)


1. 基本特性

  • 來源:由 鞘氨醇單胞菌Sphingomonas elodea)發(fā)酵產(chǎn)生。

  • 結(jié)構(gòu)

    • 由 葡萄糖、葡萄糖醛酸、鼠李糖 組成的線性多糖。

    • 可形成 熱可逆凝膠(加熱溶解,冷卻凝固)。

  • 溶解性

    • 冷水不溶,需加熱至80°C以上溶解。

    • 在二價陽離子(Ca2?、Mg2?)存在下凝膠強(qiáng)度更高。


2. 凝膠類型

類型特點(diǎn)應(yīng)用場景
高酰基結(jié)冷膠凝膠柔軟、彈性高(類似瓊脂)甜品、乳制品(如布丁、酸奶)
低?;Y(jié)冷膠凝膠脆硬、透明度高(類似卡拉膠)果凍、植物基奶酪、分子料理

3. 主要應(yīng)用

(1)食品工業(yè)

  • 替代明膠:用于素食產(chǎn)品(如果凍、軟糖)。

  • 穩(wěn)定劑:防止酸奶分層、冰淇淋結(jié)晶。

  • 分子料理:制作球形“魚子醬”或透明凝膠膜。

(2)醫(yī)藥與化妝品

  • 藥物緩釋:作為藥片包衣或凝膠載體。

  • 化妝品增稠:面膜、乳液中的穩(wěn)定劑。

(3)科研與工業(yè)

  • 微生物培養(yǎng)基(替代瓊脂)。

  • 3D生物打印的生物墨水成分。


關(guān)鍵字: 結(jié)冷膠;結(jié)冷膠廠家;結(jié)冷膠價格;結(jié)冷膠用途;71010-52-1;

公司簡介

美特(湖北)新材料有限公司是一家集研發(fā)、銷售于一體的現(xiàn)代化工新材料企業(yè),總部位于湖北省,依托區(qū)域資源優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)配套能力,專注于化工原料及中間體原料領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展。公司以技術(shù)驅(qū)動為核心,致力于為醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、電子化學(xué)品及高分子材料等行業(yè)提供高品質(zhì)的化學(xué)產(chǎn)品與定制化解決方案。 我們的核心價值觀是:本分、誠信、團(tuán)隊(duì)、品質(zhì)、終身學(xué)習(xí)、客戶導(dǎo)向。 我們的愿景是:成為世界一流的微生物控制解決方案企業(yè)。 我們的使命是:為客戶提供更安全、更綠色、可持續(xù)的微生物控制解決方案。 我們的經(jīng)營理念是:專注專業(yè)專心,共建共享共贏。
成立日期 2025-03-10 (1年) 注冊資本 100萬
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,農(nóng)藥中間體,染料中間體,洗滌類 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,試劑,定制
  • 美特(湖北)新材料有限責(zé)任公司
VIP 1年
  • 公司成立:1年
  • 注冊資本:100萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:4-丁基間苯二酚,吡喃醇,苯扎氯銨,色滿醇,95%苯扎溴銨
  • 公司地址:經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)111號
詢盤

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