化學(xué)品中文名稱(chēng)：一水檸檬酸

化學(xué)品英文名稱(chēng)：Citric acid monohydrate

中文名稱(chēng) 2：2 - 羥基丙烷 - 1,2,3 - 三羧酸

英文名稱(chēng) 2：2 - hydroxy - 1,2,3 - propanetricarboxylic acid

CAS No.：5949 - 29 - 1

分子式：C?H?O?·H?O

分子量：210.14

主要成分：外觀與性狀為白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭。

pH：無(wú)資料

熔點(diǎn) (℃)：153

沸點(diǎn) (℃)：分解

相對(duì)密度 (水 = 1)：1.6650

相對(duì)蒸氣密度 (空氣 = 1)：無(wú)資料

飽和蒸氣壓 (kPa)：無(wú)資料

燃燒熱 (kJ/mol)：無(wú)資料

臨界溫度 (℃)：無(wú)資料

臨界壓力 (MPa)：無(wú)資料

辛醇 / 水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：無(wú)資料

閃點(diǎn) (℃)：100

引燃溫度 (℃)：1010（粉末）

爆炸上限 %(V/V)：8.0（65℃）

爆炸下限 %(V/V)：無(wú)資料

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。