化學性質(zhì)：白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點240-241℃（分解）。易溶于水，溶于甲醇和熱95%乙醇，溶于氫氧化鈉溶液，不溶于醚、氯仿、苯。無氣味，味微苦。
生產(chǎn)方法：由胡椒乙胺開環(huán)而得。將胡椒乙胺和苯酚加入反應鍋，冷卻，慢慢加入鹽酸，升溫至110℃回流12-44h。反應到達終點后，稍冷，加水攪拌均勻。靜置分層，分去酚層。水層用乙酸異丙酯提取，提取后的水層減壓（8.0kPa）蒸發(fā)至干，再加入1/2量乙醇和鹽酸，加熱溶解。冷卻，結(jié)晶，過濾，濾餅用乙醇洗滌，干燥，得成品。收率74%。
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