舍雷肽酶 食品級(jí)酶制劑 高酶活 舍雷肽酶生產(chǎn)廠家 舍雷肽酶廠家
藥品名稱
舍雷肽酶
別 名
沙雷肽酶 ,舍雷肽酶
外文名
Serrapeptase, Dasen, Seradase
舍雷肽酶可把動(dòng)植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風(fēng)味佳,已廣泛用于生產(chǎn)高級(jí)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,各種動(dòng)物來(lái)源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開(kāi)發(fā)一些高附加值的功能食品。
江蘇奧福生物科技有限公司
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