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清涼劑WS-23（Cooling Agent WS-23）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：51115-67-4

2. 分子式

• 分子式：C??H??NOS

3. 簡介

清涼劑WS-23是一種合成涼味劑，外觀為白色至類白色結(jié)晶性粉末，具有清涼感且無薄荷類產(chǎn)品的苦味或灼燒感。其通過選擇性激活人體皮膚和黏膜中的冷覺受體（TRPM8）產(chǎn)生清涼效果，清涼強(qiáng)度與薄荷醇相當(dāng)，但持續(xù)時(shí)間更久，且無傳統(tǒng)薄荷類成分的副作用。WS-23通過有機(jī)合成工藝制得，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中作為清涼風(fēng)味增強(qiáng)劑，同時(shí)在日化領(lǐng)域也有少量應(yīng)用。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 清涼風(fēng)味劑：用于糖果、口香糖、飲料、冰淇淋、烘焙食品等，賦予產(chǎn)品清涼口感，尤其適用于無糖或低糖食品，以增強(qiáng)風(fēng)味層次感。

（2）工業(yè)用途

• 無典型工業(yè)應(yīng)用：主要用于食品及日化領(lǐng)域，工業(yè)級(jí)應(yīng)用極少。

（3）化工領(lǐng)域

• 無典型化工用途：主要用于食品及日化產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)，化工合成中不直接應(yīng)用。

（4）紡織行業(yè)

• 無相關(guān)應(yīng)用記錄：WS-23未在紡織工業(yè)中規(guī)?；瘧?yīng)用。

5. 用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需符合食品生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760），通常按食品類型和清涼需求添加，如糖果中WS-23用量≤0.05%-0.2%（以總配方計(jì)）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。