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司盤40的CAS號為 26266-57-9。
司盤40的分子式為 C??H??O?,分子量為 402.57。
司盤40,又稱山梨坦單棕櫚酸酯、山梨醇酐單棕櫚酸酯,是一種非離子型表面活性劑。它由山梨醇脫水后與棕櫚酸酯化反應(yīng)制備而成,具有良好的乳化、分散、潤濕性能,在多個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
外觀:淡黃色蠟狀固體,有輕微異臭。
溶解性:不溶于無水乙醇和水,溶于油,在熱水中可分散成乳狀溶液,能溶于熱油類及多種有機(jī)溶劑中,成乳狀溶液。
凝固點:45~47℃。
HLB值:6.7。
用途:司盤40在食品工業(yè)中主要用作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑,用于植物蛋白飲料、雪糕、巧克力、月餅、果汁(味)型飲料等食品中,幫助不相容的液體或固體混合均勻,形成穩(wěn)定的懸浮液或溶液。
用法用量:
在食品中的添加量通常根據(jù)具體食品類型和所需效果而定,一般在食品總重量的 0.1%~0.5% 之間。
具體用量需遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,例如在植物蛋白飲料中的最大使用量為 6.0g/kg,在雪糕、巧克力中的最大使用量為 2.2g/kg,在月餅中的最大使用量為 1.5g/kg,在果汁(味)型飲料中的最大使用量為 0.5g/kg。
用途:司盤40可用作涂料、紡織品、皮革、造紙等工業(yè)中的增稠劑、分散劑、乳化劑和穩(wěn)定劑,有助于提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝來確定,通常作為添加劑在產(chǎn)品的生產(chǎn)或加工過程中加入。
用途:司盤40可用作乳化劑、分散劑和穩(wěn)定劑,參與各種化學(xué)反應(yīng)和工藝過程,有助于改善產(chǎn)品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
具體用法用量需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝條件來確定。
用途:司盤40可用作紡織品的柔軟劑、抗靜電劑和整理劑,有助于改善紡織品的柔軟度和抗靜電性能。
具體用法用量需根據(jù)紡織品的種類和加工要求來確定,通常在紡織品加工過程中作為添加劑加入。
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