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L-羥脯氨酸基本信息

• CAS號：51-35-4

• 分子式：C?H?NO?

簡介

L-羥脯氨酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，化學結(jié)構(gòu)為脯氨酸的4位羥基化衍生物。常溫下通常為白色至類白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑。

性狀

• 外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水（常溫下溶解度約50 g/L），微溶于乙醇（約1 g/L），幾乎不溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑

• 熔點：約274℃（分解）

• 比旋光度：[α]2?/D約為-76°至-82°（c=2，H?O）

用途

食品添加劑

• 可作為食品加工中的配料成分，用于特定工藝配方（如風味調(diào)節(jié)、質(zhì)構(gòu)改良等），具體應用需符合相關食品法規(guī)及工藝標準。

工業(yè)領域

• 可作為工業(yè)生產(chǎn)中的中間體或輔料，用于特定化學品合成、材料加工等工藝環(huán)節(jié)，具體用途需結(jié)合生產(chǎn)需求確定。

化工領域

• 可用于化工合成中的反應底物或中間體，參與特定化學反應（如羥基化反應、肽鍵合成等），用量需根據(jù)反應體系調(diào)整。

紡織行業(yè)

• 在紡織加工中可能作為助劑成分（如整理劑、交聯(lián)劑等），用于改善纖維性能或織物特性，具體應用方式及用量需根據(jù)紡織工藝要求確定。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。