乳鐵蛋白廠家 乳鐵蛋白生產(chǎn)廠家 乳鐵蛋白 工廠 乳鐵蛋白價(jià)格 乳鐵蛋白報(bào)價(jià) 乳鐵蛋白添加量

乳鐵蛋白的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及行業(yè)應(yīng)用

CAS號(hào)

乳鐵蛋白沒(méi)有單一的CAS號(hào)，因其為復(fù)雜的大分子蛋白質(zhì)，不同來(lái)源或修飾形式可能對(duì)應(yīng)不同編號(hào)。例如，牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)品（純度≥95%）的CAS號(hào)為146897-68-9，而其他文獻(xiàn)中提到的編號(hào)如936541-36-5或112163-33-4可能對(duì)應(yīng)特定異構(gòu)體或衍生物。

分子式

乳鐵蛋白的分子式可近似表示為C???H???N??O??S?，但需注意這是近似值，實(shí)際分子式可能因化學(xué)結(jié)構(gòu)或修飾而有所差異。

簡(jiǎn)介

乳鐵蛋白是一種鐵結(jié)合糖蛋白，屬于非血紅素鐵結(jié)合蛋白家族，廣泛存在于乳汁、唾液、淚液等分泌液中。其核心功能為結(jié)合鐵離子，形成復(fù)合物參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)與存儲(chǔ)。天然乳鐵蛋白多呈鐵不飽和狀態(tài)，顏色隨鐵飽和度變化，粉紅色至紅色不等。不同來(lái)源的乳鐵蛋白鐵飽和度差異顯著，如牛乳中約15%-20%，人乳中僅3%-5%。

性狀

• 外觀：粉紅色至紅色粉末或晶體，色澤深淺取決于鐵飽和度。

• 溶解性：易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。

• 穩(wěn)定性：對(duì)熱敏感，高溫處理可能導(dǎo)致活性降低；鐵飽和度越低，抗熱變性能力越強(qiáng)。

行業(yè)應(yīng)用及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 在嬰幼兒配方食品中，最大使用量為1.0g/kg（以粉狀產(chǎn)品計(jì)）。

• 溶解時(shí)建議使用40℃以下溫水，避免高溫破壞活性。

• 用途：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充食品中的鐵元素和蛋白質(zhì)，常添加于嬰幼兒配方食品、調(diào)制乳粉、風(fēng)味發(fā)酵乳等。

• 用法用量：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：用于生產(chǎn)染料、合成催化劑、金屬離子吸附劑等，還可用于制作生物柴油、潤(rùn)滑油等工業(yè)產(chǎn)品。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝確定，例如在金屬離子吸附劑中，需與其他物質(zhì)混合使用以達(dá)到特定吸附效果。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或穩(wěn)定劑，或用于特殊化學(xué)品的制造與改進(jìn)。

• 用法用量：需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和工藝要求確定，嚴(yán)格控制反應(yīng)條件和投料比例。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：理論上可作為紡織品的后處理劑或功能性添加劑，提升紡織品性能或賦予特殊功能（如抗菌、抗氧化）。

• 用法用量：需根據(jù)紡織品種類(lèi)、工藝要求和使用場(chǎng)景確定，可能需通過(guò)特定工藝固定在紡織品上以確保持久性和穩(wěn)定性。

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