一、基本信息

1. 來源

2. 主要成分

• 黃酮類化合物：如槲皮素、山奈酚、木犀草素等，具有抗氧化、抗炎等活性。

• 萜類化合物：包括蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、菊糖等，其中蒲公英甾醇是主要活性成分之一，具有保肝、抗菌作用。

• 酚酸類：如咖啡酸、綠原酸，抗氧化性強，可清除自由基。

• 多糖類：由葡萄糖、果糖等組成，能調(diào)節(jié)免疫功能。

• 礦物質(zhì)與維生素：含有鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)，以及維生素 C、維生素 B 族等。

二、性狀

• 粉末狀提取物為棕黃色至深棕色粉末，具有輕微的植物清香，味微苦；

• 液體提取物為棕黃色澄清液體，易溶于水或乙醇。

三、提取方法

1. 溶劑提取法

• 常用溶劑：水、乙醇、甲醇等。例如，以乙醇溶液浸泡蒲公英全草，加熱回流提取，過濾后濃縮得到提取物。

• 優(yōu)點：操作簡便，成本低，適合工業(yè)化生產(chǎn)；

• 缺點：溶劑殘留可能影響產(chǎn)品純度，高溫可能破壞部分活性成分。

2. 超聲輔助提取法

• 利用超聲波的空化效應(yīng)加速有效成分溶出，縮短提取時間，提高提取率。

• 優(yōu)點：效率高，能耗低，成分損失少。

3. 超臨界 CO?萃取法

• 以超臨界 CO?為萃取劑，在低溫高壓下提取脂溶性成分（如萜類、黃酮類）。

• 優(yōu)點：無溶劑殘留，提取純度高，適合高附加值產(chǎn)品；

• 缺點：設(shè)備成本高，對水溶性成分提取效果較差。

四、生理功效

1. 清熱解毒，抗菌消炎

• 對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌等有抑制作用，可用于輔助治療呼吸道感染、乳腺炎、尿路感染等炎癥性疾病。

• 其黃酮類和酚酸類成分能減輕炎癥反應(yīng)，緩解紅腫熱痛癥狀。

2. 保肝利膽

• 蒲公英甾醇可保護肝細胞膜，促進肝細胞修復(fù)，改善肝臟功能，常用于肝炎、肝硬化的輔助調(diào)理；

• 能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，緩解膽囊炎、膽結(jié)石癥狀。

3. 抗氧化與延緩衰老

• 綠原酸、槲皮素等成分可清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，預(yù)防細胞衰老及相關(guān)疾病（如心血管疾病、糖尿?。?。

4. 調(diào)節(jié)免疫功能

• 多糖類成分能激活免疫細胞（如巨噬細胞、T 細胞），增強機體抵抗力，降低感染風(fēng)險。

5. 利尿消腫

• 富含鉀元素，可促進體內(nèi)多余水分排出，緩解水腫，輔助改善腎炎、高血壓引起的水腫癥狀。

6. 輔助調(diào)節(jié)血糖與血脂

• 研究表明，蒲公英提取物可抑制肝糖原分解，促進胰島素分泌，幫助降低血糖；同時能減少脂質(zhì)在肝臟沉積，降低甘油三酯水平。

五、應(yīng)用領(lǐng)域

1. 醫(yī)藥保健領(lǐng)域

• 中成藥：用于制作清熱解毒類藥物，如蒲公英片、復(fù)方蒲公英注射液等；

• 保健品：制成膠囊、片劑或口服液，用于增強免疫力、保肝護肝、輔助降血糖血脂；

• 外用制劑：軟膏或洗液，治療痤瘡、濕疹、口腔潰瘍等。

2. 食品領(lǐng)域

• 天然添加劑：作為苦味劑或風(fēng)味劑添加到飲料（如蒲公英茶、啤酒）、調(diào)味品中；

• 功能性食品：加入餅干、糖果、酸奶中，賦予產(chǎn)品抗氧化、助消化的功能；

• 代用茶：蒲公英根經(jīng)烘焙后可制成類似咖啡的飲品，低咖啡因且富含營養(yǎng)。

3. 化妝品領(lǐng)域

• 護膚品：添加到面霜、面膜中，利用其抗氧化和抗炎特性，改善皮膚暗沉、痘痘、敏感問題；

• 洗發(fā)護發(fā)產(chǎn)品：促進頭皮血液循環(huán)，預(yù)防脫發(fā)，緩解頭皮炎癥。

4. 農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)

• 植物農(nóng)藥：提取物中的抗菌成分可用于防治農(nóng)作物病蟲害，替代化學(xué)農(nóng)藥；

• 飼料添加劑：添加到畜禽飼料中，提高動物免疫力，促進生長，改善肉質(zhì)。

六、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1. 外觀與理化指標(biāo)

• 粉末應(yīng)無結(jié)塊、無雜質(zhì)，色澤均勻；液體無沉淀、無異味；

• 水分含量≤5%，灰分≤3%。

2. 活性成分含量

• 常見指標(biāo)成分：綠原酸（≥1.0%）、蒲公英甾醇（≥0.5%）、總黃酮（以槲皮素計≥2.0%）。

3. 安全指標(biāo)

• 重金屬：鉛≤5ppm，砷≤1ppm，汞≤0.1ppm；

• 農(nóng)藥殘留：符合《中國藥典》2025 年版規(guī)定，不得檢出禁用農(nóng)藥；

• 微生物：菌落總數(shù)≤1000CFU/g，大腸菌群≤30MPN/100g，致病菌不得檢出。