絲氨酸廠家 絲氨酸生產(chǎn)廠家 絲氨酸 工廠 絲氨酸價格 絲氨酸報價 絲氨酸添加量

絲氨酸的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

• L-絲氨酸：56-45-1

• DL-絲氨酸：302-84-1

• D-絲氨酸：312-84-5

2. 分子式

• 分子式：C?H?NO?

• 分子量：105.093

3. 簡介

• 絲氨酸是一種非必需氨基酸，屬于中性脂肪族含羥基氨基酸。

• 絲氨酸因最早來源于蠶絲而得名，在生物體內(nèi)發(fā)揮著多種作用，如參與脂肪和脂肪酸的新陳代謝、肌肉的生長、細胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細胞的鞘的合成等。

• 絲氨酸在自然界中存在左旋體（L構型）、消旋體（DL構型）和右旋體（D構型）三種同分異構體。

4. 性狀

• 外觀：

• L-絲氨酸為白色六角棱柱狀晶體，味甜。

• DL-絲氨酸為白色單斜棱柱狀晶體。

• 溶解性：易溶于水，在乙醇、丙酮或乙醚中幾乎不溶。

• 熔點：約222℃-246℃（分解）

• 密度：1.603 g/cm3（22℃）

• 比旋光度：+14.0°—+16.0°（L-絲氨酸）

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 用途：

• 作為營養(yǎng)增補劑，用于補充食品中的氨基酸含量。

• 在食品加熱時，絲氨酸與葡萄糖反應生成的分解產(chǎn)物具有特殊香味，可用于調(diào)味食品。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量需根據(jù)食品種類、營養(yǎng)需求和法規(guī)標準來確定。

• 可添加到乳制品、肉制品、烘焙食品、運動飲料、氨基酸減肥飲料等中。

• 具體添加量需經(jīng)過計算，以確保食品的安全性和功能性。

（2）工業(yè)領域

• 用途：

• 作為原料或中間體參與多種化學反應和工業(yè)生產(chǎn)過程。

• 可用于合成其他氨基酸、制備藥物、化妝品等。

• 在紡織行業(yè)中，可作為紡織品的改性劑或染料使用，用于改善紡織品的性能或顏色。

• 用法用量：

• 在工業(yè)應用中的具體用量和用法會根據(jù)具體的工藝要求和產(chǎn)品標準進行調(diào)整。

• 由于工業(yè)生產(chǎn)的復雜性和多樣性，無法給出統(tǒng)一的用量范圍。

（3）化工領域

• 用途：

• 作為有機合成的原料或中間體使用。

• 可參與多種化學反應，用于合成各種有機化合物。

• 用法用量：

• 在化工生產(chǎn)中的具體用量和用法會根據(jù)所生產(chǎn)的有機化合物的種類和工藝要求來確定。

• 由于化學反應的復雜性和多樣性，無法給出具體的用量范圍。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 主要用于紡織品的后處理過程。

• 可作為柔軟劑、抗靜電劑或染料使用，用于改善紡織品的柔軟度、抗靜電性能或顏色。

• 用法用量：

• 在紡織行業(yè)中的具體用量和用法會根據(jù)紡織品的種類、工藝要求和后處理目的來確定。

• 例如，作為柔軟劑使用時，需根據(jù)紡織品的材質(zhì)和柔軟度需求來調(diào)整用量。

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