112-80-1是油酸的CAS號(hào)，以下是對(duì)油酸的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• CAS號(hào)：112-80-1

• 分子式：C18H34O2

• 分子量：282.46100

• 英文名稱：cis-9-Octadecenoic acid

• 中文常用名：順式十八碳-9-烯酸，也稱作油酸、植物油酸、工業(yè)油酸等

二、物理和化學(xué)性質(zhì)

• 密度：0.9±0.1 g/cm3（或0.89，根據(jù)不同條件有所差異）

• 沸點(diǎn)：360.0±0.0 ℃ at 760 mmHg（也有資料表明沸點(diǎn)為203~205℃或195℃（1.2 mmHg））

• 熔點(diǎn)：13~14 ℃

• 閃點(diǎn)：270.1±14.4 ℃（或189℃）

• 外觀性狀：無色至淡黃色粘性液體，凝固后成白色柔軟固體，久置空氣中色澤逐漸變深，工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，有類似豬脂或豬油氣味。

• 溶解性：溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷、苯、汽油等有機(jī)溶劑，微溶于水或不溶于水。

三、化學(xué)特性

• 油酸具有機(jī)羧酸的一般化學(xué)通性及不飽和雙鍵的化學(xué)特性。

• 在大氣壓下加熱至80~100℃發(fā)生分解。

• 放置時(shí)在空氣中氧的作用下顏色逐漸變深，并產(chǎn)生酸敗氣味。

• 與堿性高錳酸鉀或過氧酸作用，氧化生成9,10-二羥基硬脂酸。

• 與中性高錳酸鉀作用，氧化成9-羥基-10-酮硬脂酸和10-羥基-9-酮硬脂酸。

• 油酸氫化時(shí)變?yōu)橛仓帷?/span>

• 用氮的氧化物、硝酸亞汞、亞硫酸等處理時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榉从退帷?/span>

四、存在與應(yīng)用

• 存在：油酸天然存在于動(dòng)植物體內(nèi)，如蘋果、姜、西紅柿、烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、側(cè)流煙氣中。它還是橄欖油（約80%）、杏仁油等的主要成分。

• 應(yīng)用：

• 用于制肥皂、潤(rùn)滑劑、浮選劑、油膏和油酸鹽等。

• 油酸是動(dòng)物食物中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。

• 油酸的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是油漆催干劑；銅鹽為漁網(wǎng)防腐劑；鋁鹽可作織物防水劑及某些潤(rùn)滑油的增稠劑。

• 油酸經(jīng)環(huán)氧化可制造環(huán)氧油酸酯（增塑劑）。

• 經(jīng)氧化裂解制壬二酸（聚酰胺樹脂的原料）。

• 毛紡工業(yè)用于制備抗靜電劑和潤(rùn)滑柔軟劑。

• 木材工業(yè)用于制備抗水劑石蠟乳化液。

• 用作農(nóng)藥乳化劑、印染助劑、工業(yè)溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑、油脂水解劑。

• 用于制備復(fù)寫紙、打字紙、圓珠筆油及各種油酸鹽等。

• 作為化學(xué)試劑、色譜對(duì)比樣品及用于生化研究。

• 油酸的75%酒精溶液可以用作除銹劑。

五、儲(chǔ)存與運(yùn)輸

• 貯存于陰涼、通風(fēng)的庫房中，避免日曬。

• 禁止與堿性物品和易燃易爆物品共貯。

• 一般貯存于陶瓷罐或鍍鋅鐵桶中，每桶重25kg或180kg。

• 應(yīng)與堿類、易燃易爆物品隔離，遠(yuǎn)離火源。

• 按一般化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)，避免與強(qiáng)氧化劑接觸。

綜上所述，112-80-1即油酸，是一種重要的化學(xué)物質(zhì)，在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。