無色液體，有水果香味。相對密度o．9150。熔點- 87.5℃。沸點79.8℃。閃點-2℃。折射率1. 3775。與醇、醚、烴類等多種有機溶劑混溶，微溶于水。易燃。

丙酸與甲醇在硫酸催化下進行酯化反應，然后經(jīng)中和、分餾等得成品。

硝酸纖維素的溶劑，用于硝基噴漆、涂料生產(chǎn)，也可用作香料及調(diào)味品的溶劑。還用作有機合成中間體。

丙酸甲酯，也被稱為甲氧基乙酸酯。以下是關(guān)于丙酸甲酯的性質(zhì)、用途、制法和安全信息的介紹：

性質(zhì)：
- 外觀：丙酸甲酯是一種無色透明液體，具有特殊的香味。
- 溶解性：丙酸甲酯在無水醇和醚類溶劑中較易溶解，但在水中溶解度較低。

用途：
- 工業(yè)用途：丙酸甲酯是一種重要的有機溶劑，在涂料、油墨、膠粘劑、清潔劑等工業(yè)方面廣泛應用。