基本信息

• 化學(xué)名稱：通常指二甲甘氨酸（DMG）及其相關(guān)化合物，化學(xué)結(jié)構(gòu)為 (CH?)?NCH?COOH。

• 發(fā)現(xiàn)歷程：最初是由俄羅斯化學(xué)家在 20 世紀(jì) 50 年代發(fā)現(xiàn)，之后被命名為維生素 B15，但它未被國際權(quán)威機(jī)構(gòu)正式認(rèn)定為維生素，因?yàn)樗环暇S生素的嚴(yán)格定義，人體并非完全依賴外界攝入來滿足需求，自身也能合成一定量的二甲甘氨酸。

生理功能

• 改善新陳代謝：參與細(xì)胞呼吸過程，幫助細(xì)胞更有效地利用氧氣，促進(jìn)能量產(chǎn)生，從而提升整體新陳代謝水平。例如，在運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練中，有研究表明補(bǔ)充維生素 B15 可能有助于提高運(yùn)動(dòng)耐力和恢復(fù)能力，這與它能增強(qiáng)細(xì)胞的能量代謝有關(guān)。

• 保護(hù)肝臟：對(duì)肝臟具有一定的保護(hù)作用，能夠促進(jìn)肝臟的解毒功能，幫助肝臟排除有害物質(zhì)，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在一些實(shí)驗(yàn)中，給動(dòng)物模型使用維生素 B15 后，發(fā)現(xiàn)其肝臟組織中的脂肪沉積減少，肝功能指標(biāo)有所改善，提示它可能對(duì)預(yù)防和改善脂肪肝等肝臟疾病有潛在益處。

• 心血管健康：有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)因素。同時(shí)，它還可能改善血管的彈性和通透性，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心血管系統(tǒng)起到一定的保護(hù)作用。

食物來源

• 一些天然食物中含有維生素 B15，如啤酒酵母、糙米、全麥制品、南瓜籽、芝麻籽等。不過，這些食物中的維生素 B15 含量相對(duì)較低，且在加工過程中可能會(huì)有一定程度的損失。

補(bǔ)充劑使用

• 適用人群：對(duì)于一些特殊人群，如運(yùn)動(dòng)員、患有慢性疾病（如肝臟疾病、心血管疾病）的人群，以及處于高壓力、高負(fù)荷工作狀態(tài)下的人群，可能會(huì)考慮使用維生素 B15 補(bǔ)充劑來輔助改善身體功能。

• 注意事項(xiàng)：雖然維生素 B15 通常被認(rèn)為是相對(duì)安全的，但過量使用可能會(huì)引起一些不良反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀，以及頭痛、頭暈等。在使用補(bǔ)充劑時(shí)，應(yīng)遵循醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議，避免自行盲目服用。