基本信息

• 化學(xué)名稱：6 - 脫氧 - L - 甘露糖

• 分子式：$C_6{H}_{12}{O}_5$

• 性狀：通常為白色結(jié)晶性粉末，有甜味，易溶于水，微溶于乙醇。

結(jié)構(gòu)特點

生物合成與代謝

在生物領(lǐng)域的應(yīng)用

• 微生物學(xué)：許多微生物可以利用 L - 鼠李糖作為碳源和能源。例如，一些細(xì)菌能夠在含有 L - 鼠李糖的培養(yǎng)基上生長，并將其代謝為其他有用的化合物。此外，L - 鼠李糖還可以作為某些微生物細(xì)胞壁多糖的組成成分，對維持細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能具有重要作用。

• 糖生物學(xué)：L - 鼠李糖是許多生物活性多糖和糖蛋白的組成部分。這些糖綴合物在細(xì)胞識別、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、免疫調(diào)節(jié)等生物學(xué)過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。例如，一些植物細(xì)胞壁中的果膠多糖含有 L - 鼠李糖，它參與了細(xì)胞壁的構(gòu)建和植物的生長發(fā)育。