（1）食品工業(yè)

• 果汁加工：果膠酶能顯著提升出汁率，一般可使果汁出汁率提高 10% - 30%，同時降低果汁黏度，加快過濾速度，提升生產(chǎn)效率。還能有效澄清果汁，改善透光率，讓果汁外觀更清亮。

• 果酒釀造：有助于釋放水果香氣物質(zhì)，提升果酒風(fēng)味與口感，促進發(fā)酵，減少果酒渾濁物，增強果酒穩(wěn)定性。

• 果醬果凍制作：可適當(dāng)降解果膠，調(diào)整果膠含量，賦予產(chǎn)品更好的凝膠特性，優(yōu)化質(zhì)地與口感。

（2）飼料行業(yè)

• 提升消化率：添加果膠酶能破壞植物細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)更易被動物消化吸收，一般可將飼料轉(zhuǎn)化率提高 5% - 15%。

• 促進動物生長：對以植物性原料為主的畜禽飼料，果膠酶可消除果膠等抗?fàn)I養(yǎng)因子造成的消化障礙，促進畜禽生長發(fā)育，增強免疫力，減少疾病發(fā)生。

（3）紡織工業(yè)

• 麻纖維脫膠：分解麻纖維中的果膠等膠質(zhì)，使纖維分離更易，提升纖維柔軟度與可紡性，改善纖維品質(zhì)，降低化學(xué)脫膠帶來的環(huán)境污染與生產(chǎn)成本。

• 棉織物精練：去除棉纖維表面果膠等雜質(zhì)，提高織物潤濕性與染色性能，讓染色更均勻鮮艷。

（4）造紙工業(yè)：在造紙原料預(yù)處理中，果膠酶處理植物纖維原料，分解果膠，降低纖維結(jié)合力，便于纖維解離，減少制漿時化學(xué)藥品用量與能耗，提升紙漿質(zhì)量，改善紙張強度、白度等物理性能。