油酸鈉（Sodium Oleate）

化學(xué)名稱：順式-9-十八碳烯酸鈉
英文名：Sodium oleate
CAS號(hào)：143-19-1
分子式：C??H??NaO?
結(jié)構(gòu)式：CH?(CH?)?CH=CH(CH?)?COONa

1. 基本性質(zhì)

• 外觀：白色至淡黃色粉末或蠟狀固體，有油脂氣味。

• 溶解性：

• 易溶于熱水、乙醇，微溶于冷水。

• 水溶液呈堿性（pH≈9-10），形成膠體或泡沫。

• 化學(xué)特性：

• 陰離子表面活性劑，含親水羧酸鈉（—COONa）和疏水烯烴長鏈。

• 雙鍵（C=C）使其易被氧化，光照或高溫下不穩(wěn)定。

2. 主要用途

（1）工業(yè)領(lǐng)域

• 金屬加工：

• 作為潤滑劑或脫模劑，用于金屬拉絲、軋制。

• 防銹劑，在切削液中形成保護(hù)膜。

• 橡膠與塑料：乳化劑或穩(wěn)定劑，促進(jìn)聚合反應(yīng)。

（2）日化與清潔劑

• 肥皂成分：傳統(tǒng)鈉皂的主要成分，去污力強(qiáng)但硬水中易形成皂垢。

• 個(gè)人護(hù)理：添加于剃須膏、洗發(fā)水中起乳化作用。

（3）醫(yī)藥與生物

• 藥物輔料：用作藥片的潤滑劑或軟膏的乳化基質(zhì)。

• 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用：細(xì)胞培養(yǎng)中調(diào)節(jié)膜通透性。

（4）其他用途

• 紡織品處理：纖維柔軟劑或染色助劑。

• 食品添加劑（有限使用）：乳化劑（需符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）。