2-異丁基噻唑18640-74-9
英文名稱 2-Isobutyl thiazole
中文別名
CAS RN 18640-74-9
EINECS號 242-470-1
分 子 式 C7H11NS
分 子 量 141.2339
沸點 180 °C(lit.)
密度 0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
毒性 可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量 FEMA:軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、肉制品、肉羹湯、調味汁、蔬菜,均1.0mg/kg。
食品添加劑*允許使用量*允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 *允許使用量(g/kg) *允許殘留量(g/kg)
2-異丁基噻唑 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量
化學性質 無色液體,呈強烈番茄香氣。沸點172~180℃。相對密度(d425)0.9953,折射率(nD25)1.4939。
天然品存在于番茄等中。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用途 用作食用香精
生產方法 由脂肪族酰胺和α,β-二溴醚經環(huán)化而成。
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