基本信息

• 化學(xué)名稱：Nα- 月桂酰 - L - 精氨酸乙酯鹽酸鹽。

• 分子式：。

• 分子量：422.03（以常見的單鹽酸鹽形式計(jì)算）。

理化性質(zhì)

• 外觀性狀：通常呈現(xiàn)為白色至淡黃色粉末狀，外觀質(zhì)地比較細(xì)膩，無特殊氣味，這使得它在產(chǎn)品配制等應(yīng)用過程中，不會(huì)因氣味問題給使用者帶來不良感受。

• 溶解性：它在水中具有較好的溶解性，能在水中迅速溶解，形成澄清透明的溶液，這一特性使其便于在水性體系中發(fā)揮作用，例如在一些需要用水稀釋使用的清潔產(chǎn)品、護(hù)膚品等配方中可以很好地分散；在部分有機(jī)溶劑如乙醇、異丙醇等中也有一定的溶解性，但在非極性有機(jī)溶劑（如石油醚、苯等）中的溶解度較低，溶解性特點(diǎn)主要取決于其分子結(jié)構(gòu)中既有親水性的官能團(tuán)（如氨基、羧基等形成的鹽結(jié)構(gòu)），又存在一定長(zhǎng)度的疏水性的碳鏈結(jié)構(gòu)（月桂?；糠郑?。

• 熔點(diǎn)：大約在 160℃ - 165℃之間，熔點(diǎn)范圍體現(xiàn)了其分子間作用力以及晶格結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性等特點(diǎn)，在常規(guī)的儲(chǔ)存、運(yùn)輸及一般應(yīng)用場(chǎng)景下（通常環(huán)境溫度遠(yuǎn)低于熔點(diǎn)），基本能保持固態(tài)，便于操作和保存，不過在一些高溫加工等特殊環(huán)節(jié)則需要考慮其熔點(diǎn)對(duì)工藝的影響。

• 穩(wěn)定性：在常溫常壓以及常規(guī)的儲(chǔ)存條件（如干燥、陰涼、避光環(huán)境）下相對(duì)比較穩(wěn)定，不過如果長(zhǎng)時(shí)間處于高溫、高濕、強(qiáng)光直射或者強(qiáng)酸堿等較為極端的環(huán)境中，可能會(huì)發(fā)生分解等變質(zhì)現(xiàn)象，影響其化學(xué)性質(zhì)和使用功效，所以對(duì)儲(chǔ)存條件有一定要求，以保障其質(zhì)量穩(wěn)定。

化學(xué)性質(zhì)

• 表面活性：作為一種陽離子表面活性劑，具有降低表面張力的能力，能夠使油水界面的表面張力顯著降低，從而起到乳化、分散、增溶等作用。例如在油水混合體系中，它可以促使油滴均勻分散在水相中，形成穩(wěn)定的乳液，這在化妝品、食品、涂料等行業(yè)的配方設(shè)計(jì)中非常關(guān)鍵，可改善產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性。

• 抗菌性：具備良好的抗菌性能，對(duì)多種常見的細(xì)菌、真菌等微生物有抑制和殺滅作用，其抗菌機(jī)理主要與其能破壞微生物的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)等有關(guān)，使細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)泄漏，進(jìn)而導(dǎo)致微生物死亡。正因如此，它常被應(yīng)用于一些需要抗菌功能的產(chǎn)品中，如個(gè)人護(hù)理用品（洗手液、沐浴露等）、食品保鮮包裝材料、醫(yī)療器械消毒等領(lǐng)域。

用途

• 個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品領(lǐng)域：在洗手液、沐浴露、洗面奶等清潔類個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛，憑借其表面活性可產(chǎn)生豐富的泡沫，增強(qiáng)清潔效果，同時(shí)其抗菌性能能夠幫助去除皮膚表面的有害微生物，起到清潔和保護(hù)皮膚的作用；在護(hù)膚品（如面霜、乳液等）中也可適量添加，用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品的質(zhì)地，使其更容易涂抹均勻，并且提供一定的抗菌防護(hù)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。

• 食品行業(yè)：可作為食品添加劑使用，符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。用于食品保鮮方面，它能夠抑制食品表面微生物的生長(zhǎng)繁殖，延緩食品變質(zhì)腐敗的速度，例如在一些生鮮肉類、水果、烘焙食品等的保鮮包裝材料中添加，或者直接噴灑在食品表面，有助于延長(zhǎng)食品的貨架期，保障食品的品質(zhì)和安全。

• 醫(yī)療及衛(wèi)生領(lǐng)域：在醫(yī)療器械的消毒清洗方面有一定應(yīng)用，能有效殺滅器械表面沾染的細(xì)菌、真菌等病原體，確保醫(yī)療器械的清潔衛(wèi)生，防止交叉感染；同時(shí)在醫(yī)院的環(huán)境消毒、衛(wèi)生用品（如一次性床單、被套等）抗菌處理等方面也可發(fā)揮作用，營(yíng)造相對(duì)清潔無菌的醫(yī)療環(huán)境。

• 其他工業(yè)應(yīng)用：在涂料、油墨等行業(yè)，可作為助劑使用，幫助分散顏料、改善產(chǎn)品的穩(wěn)定性和施工性能；在紡織工業(yè)中，可用于織物的抗菌整理，使織物具備持久的抗菌能力，提高紡織品的功能性和附加值。